Привет, друзья мои! Наконец-то я РЕШИЛА написать этот пост. Чтобы развеять все те сомнения, которые складываются у многих людей по поводу моего ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ)))
Надеюсь, кому-то это будет интересно почитать, а может быть кого-то моя статья вдохновит на подвиги здорового питания и я буду очень этому рада)) А кто-то скажет там есть то нечего)))
Итак, начну с предистории...
Про семью
Я, как и большинство из вас, выросла в обычной семье, где всегда в почете была белая пшеничная мука. Каждые выходные мама с бабушкой пекли блины, пироги и булки - буквально тазами.
Еще мы покупали мешками сахар на лето, чтобы варить бесполезное варенье)) И верили, что именно в этих баночках мы храним все самые полезные ягодные витамины. Как бы не так!!!
Мы ели обычные простые продукты из магазина, никогда не задумываясь о их вреде. Даже тогда, когда прилавки наших универсамов заполнили всевозможные новые яркие коробочки, баночки с шоколадом, чипсами, сухариками, печеньем, появилась различная колбаса, десятки видов сосисок, масла и майонеза. Мы не ДУМАЛИ, что это может быть вредно!
Мы постепенно приучились к этому новому питанию, к полуфабрикатам, фастфуду.
Поэтому мне, воспитанной и выросшей в такой «пищевой среде», было очень непросто начать питаться по другому. Тем более трудно это было сделать в семье, в которой никто ничего не хотел менять.
Первые шаги к ПП
Мои первые шаги на пути к моему правильному питанию начались более десяти лет назад. Вдохновленная книгами П. Брегга, я впервые задумалась о своем возрасте и я поняла, что все, я начинаю стареть, организм разрушается, а тело копит в себе шлаки и токсины. И надо что-то делать, пока не поздно и пока я не превратилась в жирную развалину.
Первое, от чего я тогда отказалась и больше никогда не употребляла в жизни, это были импортные шоколадки типа "Сникерса", чипсы, а также различные газированные напитки в бутылках.
Потом я начала много читать. Со временем у меня стало формироваться свое мнение и свой взгляд на здоровый образ жизни и правильное питание. Потом появился блог, благодаря которому, я стала развиваться в этом направлении все больше и больше.
Стала изучать различные системы питания, проводила много экспериментов над собой (оказывалась от мяса, хлеба, перестала пить кофе, голодала). В итоге, составила свой определенный список продуктов, которого решила придерживаться в своем питании.
Очень постепенно, этот список у меня трансформировался, изменялся и полностью сформировался только лет пять назад.
Хотя с некоторыми продуктами было очень сложно. Например, муж не мог себе представить жизнь без сахара или сладкого печенья и приходилось все-таки покупать "вредные" продукты. Но постепенно я научилась смотреть на "вкусняшки" спокойно и меня на них давно уже не тянет.
Так постепенно, методом проб и ошибок я полностью сформировала основной список СВОЕЙ продуктовой корзины.
МОЯ ПРОДУКТОВАЯ КОРЗИНА
Вот такой перечень обязательных продуктов у меня получился:
1) Постное мясо (в основном это филе индейки или курицы)
2) Куриные яйца
3) Сливочное масло
4) Топленое сливочное масло
5) Морская рыба (дикий лосось, форель, камбала, треска )
6) Морепродукты (кальмары, креветки, морской коктейль)
7) Крупы и бобовые все (гречка, полба, рис, чечевица, нут, фасоль, киноа, овсянка, горох и т. д)
8) Авокадо
9) Творог и кефир
10)Овощи ( все виды капусты, чеснок, лук репчатый, картофель, оранжевый перец, морковь, капуста, томаты, кабачки и т. д)
11) Зелень любая или салат
12) Яблочный уксус
13) Зеленый чай Мачта или Сенча, черный чай
14) Имбирь
15) Ягоды замороженные, летом свежие
16) Фрукты: лимоны, бананы, яблоки, киви и др
17) Оливковое масло
18) Овсяная или цельнозерновая мука
19) Орехи, семечки и сухофрукты
20) Специи(морская, гималайская соль, корица, куркума, перец, все специи, покупаю много и лучшие)
21) Сырой мёд
22) Натуральный сок без сахара и консервантов
23) При необходимости твердый сыр, фета или моцарелла
24)Макароны твердых сортов
25) ДОПОЛНИТЕЛЬНО: другие овощи и фрукты и масла (кунжутное, льняное), грибы, сливки, творог водоросли, кофе, какао.
Вот так выглядит теперь в моем понимании здоровая еда.
Как видите, я не стала приверженцем какой-то особенной диеты, я просто исключила из своего рациона все вредные рафинированные продукты, молоко, сахар, белую муку и выпечку из нее.
Конечно, корзинка получается не из дешевых. На среднею семью из трех человек, такая недельная корзинка может потянуть на 7 тысяч рублей, если покупать только дорогие и качественные продукты.
Ну, а если обходиться более бюджетным вариантом (мясо и яйца с нормальной птицефабрики, рыба не лосось, овощи с огорода или с рынка) можно отлично уложиться и в 5 и даже в 3 тысячи рублей.
Как видите, у меня обычная, нормальная еда из обыкновенных магазинов, рынка и собственного огорода. Я такой же обычный человек, как и все)))
Что я готовлю?
Представляю, как скажут многие, что там есть нечего, ни свининки, ни колбасы, ни сыра(хотя сыр бывает), ни хлеба, ни муки, ни конфеток, ничего!
Но, уверяю Вас, если подойти к этому с умом, из этих продуктов можно приготовить массу сытных, вкусных, и самое главное, полезных блюд, а хлеб нужно печь самим, а еще лучше вообще от него отказаться!