Здравствуйте, дорогие друзья!
Сегодня я решила поделиться с вами рецептом котлет из гороха и тыквы.
Для их приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
250 гр сухого гороха;
90 гр репчатого лука;
360 гр тыквы;
40 гр манной крупы в фарш;
1 яйцо;
соль и перец по вкусу;
50-60 гр манки для панировки;
50-60 гр растительного масла для жарки
Вначале на ночь замочим горох. Потом промоем, зальём водой, чтобы горох был покрыт не больше, чем на два пальца, и сварим его.
Пену необходимо снимать. Варить, периодически помешивая, чтобы горох не пригорел ко дну. Во время варки можно посолить.
Теперь потолчëм картофелемялкой и дадим остыть.
Теперь порежем лук
Потрëм на терке тыкву
И обжарим на сковороде, добавив пару ложек растительного масла.
Теперь смешиваем горох с обжаркой и яйцом.
Добавить перец, манку и хорошенько ещё раз перемешать.
Теперь только остаётся сформовать котлетки, обвалять в манке и обжарить на разогретом масле.
С обеих сторон.
Всё. Котлетки готовы.
Приятного аппетита!
Граммовку я дала приблизительно. Котлетки получились вкусные и очень-очень сытные.
Для разнообразия можно приготовить из на обед.
Благодарю за прочтение!
Буду рада вашим отзывам, лайкам и подписке.
Ваша Ягиня
#кулинария #гороховыекотлеты #проверенныйрецепт #обед