Ippolit Sauna Club 2022 Specialty IPA - коллаба пивного подразделения Токсовской сидрерии "On The Bones" с питерским баром "Ипполит". Заявляют, что сей эль варили с березовыми и дубовыми вениками, а в роли хмеля выступила Мандарина Бавария) Прикольно и интригующе. Гоу экспресс-обзор из бара.
ℹ
- Состав: вода, солод светлый и карамельный, плодово-ягодное и пряно-ароматическое сырье, хмель, дрожжи.
- Где/по чём - 320 руб в баре Биргик, СПб. Там же и опробовано.
- Свежесть на момент пробы - прошло 4 месяца из 12
- OG - 16% (на контрэтикетке 13.5). ABV - 6%. 45 IBU.
- Сварено - ООО "30 Меридиан", СПб.
👀 На вид классическая ИПАха с шикардосной пеной .
👃 А на запах не особо) Здесь играет скорее ананас, но если вспоминать баню, то действительно... Кто бы мог подумать - ананас напоминает сауну)) Впрочем, есть и спелые опавшие жёлтые яблоки на траве после дождя.
👅 Приятный мягкий слабенький карбон и полное тело. На бисквитно карамельную сладковатую основу реально наложен банный веник со свежей сочной травой, перетекая к концу глотка в заметную, правда не доминирующую горчинку, которая лишь мягко дополняет картину. В послевкусии веник плавно угасает, а обещанный мандарин скучает где-то рядом - банные процедуры не для него.
🧠 Прикольно, и вправду баня, причём все остальные признаки ИПА тоже в наличии, поэтому от пива недалеко уходит, к счастью. Из минусов - чуть чуть посуше бы. Но мне понравилась, смысл есть.
Как-то так...
Ну и пара фоточек из Биргика:
И не стесняйтесь комментить - это весело, а лайки, вообще, пробивают потолок пивной кармы) Только не забывайте:
#пабд - пивной альянс блогеров дзена