Овощи на гриле – это одновременно великолепная закуска, превосходный гарнир к мясу или рыбе и легкое самостоятельное блюдо. Приготовить овощи гриль можно как на природе на костре, так и дома, воспользовавшись сковородой гриль или другим подходящим кухонным гаджетом, а так же в духовке.
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 2 сладких перца
- 2 маленьких кабачка
- 2 помидора
- 2 красные луковицы
- соль, перец по вкусу
- 3-4 столовые ложки растительного масла
- 2-3 столовые ложки лимонного сока
- 1-2 зубчика чеснока
- любимые сухие травы по желанию
Способ приготовления
Овощи помыть, обсушить.
Баклажаны и кабачки разрезать вдоль на ломтики толщиной 1 см.
Помидоры нарезать толстыми кружками, перец длинными полосками.
Лук нарезать крупными дольками.
Масло смешать с чесноком, пропущенным через пресс, добавить травы.
Добавить смесь к овощам и перемешать.
Оставить на 20 минут.
Приготовить овощи любым, удобным и доступным вам способом ( я готовила на электрогриле ), обжарив их с обеих сторон.
Выложить овощи на тарелку, посолить, поперчить и полить лимонным соком.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!