Люди часто тянутся к сладостям, чтобы утешить себя в плохом расположении духа или поощрить в хорошем. Об этом во вторник, 25 октября, заявил менеджер по продукту протеиновых десертов FITKIT Артем Верис.
По его словам, при употреблении сладкого в организме происходит выброс дофамина и других нейромедиаторов, а сладкий вкус пищи сам по себе вызывает чувство вознаграждения.
При этом частое употребление сладкого может быть чревато развитием ожирения, диабета, булимии и других заболеваний, отметил эксперт.
«Ученые уже нашли решение, как справиться с тягой к вредным продуктам, — они создали целый ряд подсластителей и сахарозаменителей. Это натуральные или искусственные вещества, которые обладают сладким вкусом, но содержат значительно меньше калорий или не содержат их совсем», — сказал Верис «Газете.Ru».
Также эксперт посоветовал особое внимание обратить на продукты с высоким содержанием белка, так как они позволят не только отказаться от сахара, но и сохранить оптимальное соотношение по макронутриентам. Кроме того, альтернативой сладкому могут стать батончики из орехов и сухофруктов.
«Главный совет для тех, кто хочет сократить количество сладкого в питании, — создавать комфортные для себя условия и не издеваться над собой. Не стоит делать слишком большие интервалы между приемами пищи, чтобы у мозга не было соблазна восполнить недостаток энергии с помощью шоколадки», — заключил Верис.
По его словам, если сладкого всё же захотелось, необходимо подобрать для себя любой низкоуглеводный десерт по вкусу или приготовить его самостоятельно.
1 сентября психотерапевт Ольга Багрий рассказала, что желание съесть что-то сладкое может быть вызвано психологическими и физиологическими причинами. В частности, организм может требовать сладкого из-за нехватки серотонина, известного как гормон удовольствия. По ее словам, если человек чувствует себя одиноким, ему не хватает внимания или он испытывает сильный стресс, то часто эта проблема решается с помощью сладостей.
В тот же день врач-гастроэнтеролог, диетолог Нурия Дианова назвала допустимую дневную норму употребления шоколада. Для поддержания здорового веса и хорошего самочувствия он рекомендовала съедать не более 20 г темного шоколада, где содержится от 50% какао-бобов. То есть это одна пятая часть плитки или три квадратика.