Землю для посадок нужно подготовить заранее, до заморозков. Ещё в августе россиянам рекомендуют удобрить почву и разравнять её.
Семена корнеплодов должны быть сухими, после посадки поливать их нельзя.
Укроп нужно высевать, когда будет наблюдаться стабильное похолодание. У петрушки семена прорастают хаотично, поэтому для неё подзимний посев считается правильным.
Всходы кинзы не боятся весенних заморозков. Листовой салат стоит высаживать, когда температура опустится до -2 градусов. Кресс-салат рано всходит и быстро растёт.
Горчица салатная выдерживает похолодания до -5 градусов. Шпинат, сельдерей и лук-порей тоже не боятся холодов.
Чеснок сеют за пару недель до устойчивого похолодания. Заделка зубчиков проводится на 3-5 сантиметров.
Также при низких температурах хорошо прорастает редис, картофель, морковь и свёкла.