Груши на рассыпчатом тесте – вкуснятина. Альтернативой песочному тесту с большим количеством сливочного масла здесь служит его аналог – не менее вкусное, но менее калорийное тесто на сметане.
Тесто: мука 200г, сметана или мягкий творог 200г, сахар горсть, яйца 1шт, разрыхлитель 1ч.л
Начинка: груши 400г, клюква горсть, сметана 200г, яйца 3шт, сахар 60г, пластинки миндаля 50г, ванилин
В просеянную муку, смешанную с сахаром и разрыхлителем, вбить яйцо. Постепенно добавляя сметану, замесить гладкое тесто (сметаны может понадобится больше или меньше, важна итоговая консистенция). Груши нарезать пластинками. Сметану взбить с ванилином, сахаром и яйцами. Тесто выложить в смазанную форму и распределить равномерно, слепив бортики. Выложить на тесто груши и клюкву. Сверху залить пирог сметанной смесью. Выпекать 40 мин при t 180С. Охлажденный пирог посыпать миндалем…
…или кусочками шоколада.
#авторскиерецепты #простыерецепты #правильноепитание #полезноепитание #здоровоепитание #выпечка #праздничныеблюда #украшениеблюд