Признаюсь честно, раньше никогда не варила суп с белыми грибами. Тут несказанно повезло и подруга передала коробочку заветных грибов, лично собранных ( про грибы) А в придачу рецепт супа ее мамы. Очень простого и очень вкусного. В некоторых рецептах, которые читала в сети, грибы нужно несколько раз отваривать, чтобы избавиться, например, от червивости. Но тут грибы собраны недавно и не червивые. Поэтому, закидываю грибы, ломая примерно 1x1 см, в кипящую воду. Варю 30-40 минут до мягкости. Добавляю картофель, нарезанный кубиками, зажарку (лук, морковь), соль, перец. Картофель готов, выключаю. Приятного аппетита!
Признаюсь честно, раньше никогда не варила суп с белыми грибами. Тут несказанно повезло и подруга передала коробочку заветных грибов, лично собранных ( про грибы) А в придачу рецепт супа ее мамы. Очень простого и очень вкусного.
В некоторых рецептах, которые читала в сети, грибы нужно несколько раз отваривать, чтобы избавиться, например, от червивости. Но тут грибы собраны недавно и не червивые. Поэтому, закидываю грибы, ломая примерно 1x1 см, в кипящую воду. Варю 30-40 минут до мягкости. Добавляю картофель, нарезанный кубиками, зажарку (лук, морковь), соль, перец. Картофель готов, выключаю.
Приятного аппетита!