Для начала нужно смешать 150 мл теплого молока, 2 ч.л. дрожжей, 50 г сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 яйцо, 0,5 ч.л. ванильного сахара и 40 г сливочного масла. Затем добавить 400-500 г просеянной муки, замесить тесто. Поставить его в теплое место до поднятия, 1-1,5 часа.
Для начинки нужно смешать 180 г творога, 70 г сахара, 80 г сметаны и 1 яйцо.
Далее сформировать пирог и оставить на 15 минут. Потом выложить начинку, смазывая края желтком. Отправить в духовку 180 градусов на 25-30 минут. При подаче бортики смазать медом.
