Ну, что кошерный #dzen 🙌
Рас-колбасимся?! Или по-колбасимся?! Ох, уж этот молодёжный сленг 😂 напридумали терминов – а они все почти вокруг гастрономии крутятся или вертятся. Всё потому, что самая доступная психотерапия – это еда.
🥑 Нафоршмачить мы как-нибудь в другой раз соберёмся. Сегодня в центре внимания – колбаса. Её, кстати, придумали китайцы – они ещё до нашей эры готовили для еды что-то подобие колбасок из телятины и баранины. Своей колбасой сегодня как гастрономическим трофеем могут похвастаться и Германия, и Польша, и Испания, и Россия.
О колбасе нет-нет, да упоминали классики взахлёб: Булкагов, Драгунский, Стругацкие, Джани Родари, Эмиль Золя, Генрих Бёлль, Сергей Довлатов и Астрид Линдгрен.
Кто рождён в СССР, наверняка, помнит, как колбасу не только любили и почитали, её буквально боготворили. Сырокопчёную добавляли в коммунистические пайки работников ЦК партии, местных обмков и горкомов. За «Докторской» или «Молочной» в гастрономах всегда выстраивалась нехилая очередь. Отчасти колбаса была каким-то символом свободы. Один из генсеков КПСС тогда сказал: «Свободу можно отнять, только сначала надо дать колбасу». Не зря же в СССР после Юрия Андропова шутили: лучшая рыба – это колбаса, а лучшая колбаса – это мешок с деньгами (с) 😂
Теперь, уже давно, колбаса есть везде, и её много! В Италии 2013 году открыли музей колбасы, есть музей карривюрст в Берлине, музей салями в Венгрии, а в Костроме – музей настоящей колбасы. Правда, какой-то приаповский сексуально-драматический подтекст у колбасы полностью извращен, впрочем, как и состав. Ну, что это такое – из рекламы: колбаса – папа может (с), мама хочет (с). Какая-то неЗОЖно-балдёжная мама, раз хочет синтетической колбасой 😂
Может, стоит переосмыслить гастрономические возможности колбасы в свете модных кулинарных тенденций?! Тем более варварские времена, когда колбасу делали из животных, миновали. Сегодня, увы, это вполне себе вегетарианская еда. К чему же, если не к травоедению можно отнести сою, крахмал и туалетную бумагу?! 😂 и здесь нельзя не вспомнить известную фразу Отто фон Бисмарка, который сказал: «Тем, кто любит сосиски и уважает закон, лучше не видеть, как делается то и другое»☝️
На фото в моей ленте #дзен – крафтовая Kabanos, польская колбаса в уральском исполнении. Хлеб «Бородинский», кстати, тоже. И этот снова тот случай, когда я топлю не только #загурманизмиделомира, но и #пораостаться, ведь любую экзотику я сейчас могу взять на раЁне.
А вы любите колбасу?! Если да, то какую!?
#еда #food #foodporn #foodforfoodies #колбаса #колбасачелябинск