Нет повести печальнее на свете, чем повесть о вреде сахара. О его вреде не сказал только ленивый. Об этом вещают и врачи, и представители альтернативной медицины, и фитнес-тренеры, и просто мимо проходящие блогеры. Об этом говорят абсолютно все.
Сейчас модно отказывать от сладкого, заменять его сахарозаменителями. Заменители сахара прочно засели в нашу жизнь. И вроде бы всё хорошо. Мы отказались от источника всех бед в жизни —сахара, но почему-то здоровее не становимся…
На самом деле, не всё так просто с этими новомодными сахарозаменителями. Они тоже не самое полезное, что есть в нашей жизни. Что же плохого в них?
Давайте для начала разберёмся, что есть два вида сахарозаменителей: натуральные и искусственные. Первые, как вы можете догадаться, получают из натуральных продуктов. Вторые же получают химическим способом из синтетического (реже натурального) сырья.
Давайте о вреде каждого вида поговорим по отдельности.
Натуральные заменители
Итак, как мы уже выяснили, они природного происхождения. К ним относится фруктоза, сорбит и ксилит. Сейчас очень популярны. И большинство экспертов рекомендует именно натуральные заменители. Так в чём же их вред?
Начнём с того, что в них много (очень много) фруктозы, которая отрицательно влияет на нашу память и замедляет работу мозга. Но это не всё, что приносит вам большое содержание фруктозы.
Фруктоза поступает в большом количестве в организм. Мозг даёт команду печени, чтобы та начинала работу. Человек начинает чувствовать голод, разыгрывается аппетит. Наш организм готов получать новую порцию еды. И тут две истории:
- Человек активно ест, что приводит к набору веса,
- Человек игнорирует желание поесть, что приводит к проблемам с желудочно-кишечным трактом.
Также такие заменители приводят к накоплению жиров, что, в свою очередь, может спровоцировать риск сердечно-сосудистых заболеваний.
И, конечно же, не забываем, что всё, что натуральное, может вызвать аллергическую реакцию. И на натуральные сахарозаменители достаточно часто возникает аллергическая реакция.
Искусственные заменители
Сукралоза, стевиозид, аспартам и цикламат. Ещё больше вкуса, сладости и наслаждения — ещё меньше калорий. Идеальны для похудения, — скажете вы? Плохая идея, — отвечу я!
Да, действительно, они практически не имеют калорийности, а сладости дают максимально много. Но они активно усиливают аппетит, что приводит к перееданию и как в следствие, к набору веса. Но это полбеды.
Например, аспартам имеет токсическое воздействие на организм человека. При частом его употреблении люди отмечают головную боль, повышенную утомляемость, депрессию.
Цикламат, например, вообще запрещён беременным, кормящим и детям. Ведь он очень токсичный. Насколько? Сейчас активно изучается вопрос, является ли цикламат причиной развития онкологических заболеваний. Но пока этот вопрос открыт…
Поэтому, как говорил Парацельс (известный алхимик и врач эпохи Возрождения, один из основателей современной науки): «Все есть яд, и все есть лекарство». Всё хорошо в меру.
А вы на какой стороне: сахарозаменителя или сахара?
#заменителисахара #сахарозаменитель #безсахара