Один из самых распространенных гарниров - запеченные овощи в духовке. Они подойдут для различных мясных и рыбных блюд. Ингредиенты в этом блюде могут быть очень разнообразными в зависимости сезона и ваших предпочтений. Преимуществом печеных овощей является простота приготовления блюда, универсальность подачи и разнообразный вкус, ведь запекать можно абсолютно любые любимые овощи. Подавать печеные овощи обязательно стоит горячими. Их можно полить перед подачей соусом. Что касается полезности печеных овощей, то они точно гораздо полезнее жареных и вареных. Даже паровые овощи в конце концов проигрывают запеченным овощам по своей питательности.
Все ингредиенты для приготовления данного рецепта представлены в конце статьи.
Способ приготовления:
Нарезаем кольцами кабачок и выкладываем его в чашку.
Так же нарезаем морковь и добавляем ее к кабачку.
Крупно нарезаем цветную капусту.
Нарезаем болгарский перец, выкладываем его к овощам.
Баклажан нарезаем кольцами.
Крупно нарезаем картофель, добавляем к овощам.
Добавляем специи: соль, черный перец.
Добавляем итальянские травы, оливковое масло.
Выжимаем сок из половинки лимона.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем на противень.
Делим пополам чеснок.
Кладем чеснок к овощам на противень. Посыпаем солью, черным перцем.
Накрываем влажной пергаментной бумагой и фольгой. Запекаем 50 минут при температуре 180 градусов.
Снимаем бумагу и фольгу. Запекаем еще 10 минут при температуре 180 градусов.
Выкладываем на тарелку и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1 кабачок.
1 морковь.
Цветная капуста.
1 красный перец.
1 баклажан.
3 картофелины.
Соль.
Черный перец.
Итальянские травы.
3-4 ст. л оливкового масла.
Сок половинки лимона.
Чеснок.