Не все дети любят овощи. Им не интересно слушать ни о содержании витаминов с полезными веществами, ни о влиянии их на процессы пищеварения, роста и развития.
Однако с помощью хитрости и довольно простого рецепта может накормить тыквой всю семью, да так, что еще и добавки попросят.
Для приготовления потребуется:
300 гр мякоти тыквы;
1 яблоко;
100 гр сливочного масла;
150 гр сахара;
2 яйца;
200 гр муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ч. л. растительного масла;
1 ч. л. корицы (молотой);
1 ч. л. мёда.
Как готовить
Мякоть тыквы нарезаем кубиками, чтобы удобно было тереть на крупной терке, аналогичным образом расправляемся с очищенными яблоками.
Смешиваем их в кастрюле и добавляем 50 гр сахара, корицу и мед, перемешиваем и тушим на слабом огне, чтобы тыква и яблоки пустили сок.
Тем временем сливочное масло растираем со 100 гр сахара до однородного состояния, добавляем яйца, перемешиваем и выливаем в кастрюлю с тыквой и яблоками, перемешиваем и оставляем постоять на 10 минут.
Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем в смесь яиц, тыквы и яблок, перемешиваем, чтобы разбить все комочки, смазываем форму для запекания маслом и выливаем заготовку в форму.
Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут.
Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.