Румяные, пышные и лёгкие в изготовлении пирожки. Не нужно ждать пока тесто взойдёт или вымешивать его 20 минут. Они готовятся очень быстро. Начинка для этих пирожков подойдёт любая, я буду использовать яблочное повидло
Для приготовления нам потребуется
- 500г. мука
- 300мл. кефир или сыворотка
- 1шт. яйцо
- 1ч.л. соль
- 1/2 ч.л. сода
- 1ч.л. сахар
В слегка подогретый кефир добавьте соль, сахар и соду. Дайте соду войти в реакцию с кефиром. Постепенно добавьте кефир к муке, замесите тесто. Тесто должно получится мягким и слегка прилипать к рукам.
Разделите тесто на 12 шариков. Можете поставить разогреваться сковородку. Раскатайте шарик в пласт теста и выкладывайте начинку в середину пласта.
Защипните края теста в пирожок
Выкладывайте пирожки на разогретую сковороду. Готовьте на ниже среднего огне при закрытой крышке по 5 минут, переверните и на второй стороне 3 минуты.
Жаренные пирожки с начинкой готовы.
Приятного аппетита!