В здание морского вокзала мы зашли не просто так.
Пришла информация, будто в здешнем кафе можно попробовать морских ежей и гребешков. Несмотря на то, что они считаются мурманским фастфудом (или деликатесом?) и, по сути, должны подаваться на каждом углу, мы ищем их уже не первый день. В Териберке нас уверяли, что сейчас не сезон, а в Кандалакше мы даже не пытались, как-то забыли совсем.
Войдя в холл и наткнувшись на большие аквариумы, мы обрадовались - ну наконец-то! В воде ползали колючие шарики. Это морские ежи. Их ловят тут же, в Баренцевом море. Потом повторно их ловят посетители кафе - берешь щипцами понравившуюся жертву и кладешь себе на тарелку.
То же самое проделываешь с гребешками.
Повар (будем так назвать) разрезает ежа пополам ножницами, выковыривает несъедобное содержимое, оставляя только икру.
Её мы и попробовали. Одну ложку прям так, а вторую сбрызнув икру лимонным соком. Вторая половина ежа в этот момент шевелила иголками - он еще не понял, что с ним произошло, так как нервных окончаний у него нет.
Вкус такой, ну такой... На любителя что ли.
Приезжайте в Мурманск, попробуйте сами, короче).
Гребешок нам понравился меньше - у обоих он застрял, зараза, в горле, мы по литру воды выпили, а его нога всё сопротивлялась, не хотела быть съеденной, вырывалась наружу. Да-да, его также употребляют живым.
Вкус? См. отзыв о морском еже).