Полезен ли авокадо для детей?
Да. Именно авокадо часто используется как первый прикорм для ребёнка и легко понять почему. В этом фрукте содержится много клетчатки и полезных жиров, что необходимо для правильной работы пищеварительной системы и развития мозга. Также авокадо- источник необходимых для роста и развития витаминов группы В (таких как В6 и В9) и поддерживающих иммунные реакции витамина Е и цинка. К тому же, авокадо не нужно готовить и легко подать ребёнку в безопасном виде. А за счёт содержания полезных жиров, этот фрукт иногда может являться единственной альтернативой полезным растительным маслам, учитывая их высокую стоимость.
Вы могли заметить различия во внешнем виде плодов авокадо: некоторые сорта представляют собой крупные и гладкие фрукты, другие- небольшие и шероховатые. Вне зависимости от сорта, состав полезных веществ в плодах примерно одинаков. Однако, считается, что авокадо с гладкой зелёной кожурой содержит меньше жиров, поэтому такой сорт иногда содержит пометку "лайт" в магазинах.
Совет. Если вы купили очень твёрдый авокадо и хотите, чтобы он быстрее доспел, положите его в бумажный пищевой пакет вместе с яблоком или бананом.
Выделяемый ими газ этилен создаёт особую среду, благоприятно влияющую на ускорение дозревания фруктов и овощей.
Если же вам наоборот достался очень спелый авокадо и нужно постараться сохранить его на какое-то время, уберите его в холодильник, это замедлит процесс созревания.
Авокадо- один из тех продуктов, которыми чаще всего давятся дети?
Нет. Благодаря своей мягкой консистенции, авокадо не является частой причиной удушья у детей, однако, это не означает что не нужно соблюдать технику безопасности. Никогда не оставляйте ребёнка наедине с едой, не отходите от него во время приёма пищи на расстояние дальше вытянутой руки и используйте безопасную подачу фрукта по возрасту.
Авокадо часто вызывает аллергию у детей?
Нет. Этот продукт вызывает аллергическую реакции достаточно редко, однако, такие случаи описаны в литературе.
Чаще всего это перекрёстные реакции у людей с аллергией на латекс, пыльцу, банан, киви и каштан. Одним из проявлений может быть так же Оральный аллергический синдром, при котором отмечается кратковременные зуд или жжение кожи вокруг рта и слизистой внутри него. Чаще всего такая реакция не является жизнеугрожающей.
Авокадо- также возможный триггер синдрома энтероколита, индуцированного пищевыми белками (FPIES). Это один из вариантов отсроченной аллергической реакции, возникающей через несколько часов после употребления продукта, и проявляющийся повторющейся рвотой и диареей. Новые данные говорят о том, что распростианенность FPIES, вызванного авокадо, шире, чем мы думали.
Вводя в рацион ребёнка новый продукт питания, начинайте с небольшого количества и наблюдайте за состоянием ребёнка в течение нескольких дней. В случае отсутствия неблагоприятных реакций можно увеличивать размер порции.