Приветствую вас на канале "РЕАКТивная_Девушка"! Здесь КАЖДЫЙ день я радую вас приятным вещами, чтобы не пропустить их ПОДПИСЫВАЙСЯ ❤️✔️
Полный список ингредиентов будет указан в конце статьи
Для крема в сотейнике смешала желтки (3 шт), сахар (100 гр) и ванильный сахар (1 ч л)
Порционно вливаю теплое молоко (400 мл)
Далее добавлю муку (2 ст л ), если хотите крем погуще, то можно добавить побольше муки (+1 ст.л.)
Варю смесь до загущения, постоянно помешивая
Переложила крем в миску, накрыла пленкой в контакт и убираю в холодильник для полного остывания
Муку (200 гр), сахар (2 ст л) и соль (0,5 ч л) выложила в миску и хорошо перемешала
Холодное сливочное масло (115 гр) перетираю с сухими ингредиентами
В получившуюся крошку добавлю яйцо (1 шт) и собираю тесто в комок.
Тесто накрываю пакетом и убираю в холодильник на 30 минут.
Спустя это время тесто раскатываю в пласт.
И стаканом выдавливаю кружки
Затем аккуратно перекладываю их в форму для кексов, если есть форма для тарталеток, то лучше взять ее)
Вилкой делаю проколы
Выпекать буду тарталетки в духовке, при 180 градусах примерно 20-25 минут. Всего у меня вышло 18 тарталеток
Крем остыл, его слегка перемешиваю
Сливки 33% ( 250 мл) взбиваю отдельно, но можете заменить на сливочное масло (150 г)🧈
Взбитые сливки добавляю в крем и хорошо перемешиваю
Готовый крем выливаю на тарталетки
У меня остался крем, его я съела просто так 😂
Тарталетки украшаю смородиной
Тарталетки вышли не самые красивые у меня, но думаю для первого опыта очень даже ничего. Я сейчас в поисках формочек для тарталеток, где бы их повыгоднее купить, если что-то найду, обязательно с вами поделюсь.
Ингредиенты:
Тесто:
- Мука - 200 г
- Сливочное масло - 115 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Яйцо - 1 шт
Крем:
- Желток - 3 шт
- Сахар - 100 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Теплое молоко - 400 мл
- Сливки 33% - 250 мл
!!!ПРОШУ, ПОДДЕРЖИТЕ КАНАЛ ЛАЙКОМ И ПОДПИСКОЙ!!!