До новогодних праздников осталось два с половиной месяца. Начинаем подготовку?
Как сообщила порталу «Едим дома» бренд-менеджер Casademont Яна Прокофьева, такой деликатес к новогоднему столу, как хамон серрано, лучше всего покупать в октябре.
Перед праздниками спрос на этот продукт очень велик, при этом срок его хранения после открытия упаковки – 3 месяца.
В любом случае, продукт «продержится» до новогодних праздников. И этот деликатес станет настоящим украшением вашего стола.
- Хамон легко выдержит хранение в холодильнике. А хамон на кости можно поставить на кухне на специальной подставке «хамонеро», он станет красивым предметом интерьера и украшением кухни.
Если вы хотите, можно заранее закупить также сыровяленые колбасы и мясо. В России их принято хранить в холодильнике, но в Испании, откуда марка Casademont родом, колбасы принято просто подвешивать на балконе или в кухне.
Это хранение «по-испански» - так делают в Средиземноморье. Продукт защищает естественное покрытие – белая плесень, которую мы создаем в специальном температурном режиме созревания продукта.
По словам эксперта, покупка сыровяленых деликатесов за несколько месяцев до праздника позволит и выбрать из более широкого ассортимента изделий, и сэкономить. А, кроме того, это гарантирует присутствие высококачественного аутентичного хамона «серрано» на вашем новогоднем столе.
На площадке в Ленинградской области, где «ПИТ-Продукт» (входит в группу «Черкизово» - прим.ред.) производит сыровяленые колбасы и хамон под брендом Casademont, выпускают 2,6 тыс. тонн колбас и 28 тыс. ног (штук хамона) в год.