Из группы меди наиболее широко используются ХОМ (хлорокись меди) и бордоская жидкость.
Соединения меди - контактные фунгициды защитного действия. Они оказывают СИЛЬНОЕ ВЛИЯНИЕ НА ПРОРАСТАНИЕ СПОР, чем на рост и развитие мицелия грибов.
Фунгицидное действие медьсодержащих препаратов связано с адсорбционной способностью протоплазмы клеток грибов. Несмотря на то, что препараты меди (кроме медного купороса) плохо растворимы в воде, некоторое количество ионов меди всегда находятся в растворенном состоянии. Споры грибов, адсорбируя медь из раствора, нарушают равновесие , в результате чего новая порция меди переходит в растворимое состояние и поглощаются спорами. Переводу меди в растворимое состояние способствуют вещества, выделяемые растениями, грибами, углекислота воздуха, осадки.
Интенсивный переход в водорастворимое состояние усиливает фунгицидное действие их на растении.
Споры постепенно адсорбируют медь до летальных доз. Токсичность соединений меди обусловлена способностью их осаждать белки, что вызывает коагуляцию протоплазмы.
Эффективность медьсодержащих фунгицидов определяется РАВНОМЕРНОСТЬЮ, ТЩАТЕЛЬНОСТЬЮ И СВОЕВРЕМЕННОСТЬЮ обработки. Соединения меди эффективны в борьбе с ложномучнистой росой (мильдью, фитофтороз, переноспороз), паршой яблони и груши, некоторыми пятнистостями. Мицелий возбудителей этих заболеваний развивается внутри тканей, и уничтожить его препаратами контактного действия невозможно., поэтому главное в защите растений от болезней - предупредить заражение. Препараты меди должны быть нанесены на на растения заблаговременно, до развития заболевания.На это направлено резервное голубое опрыскивание бордоской жидкостью и регулярная обработка растений защитными фунгицидами в период вегетации. Продолжительность защитного действия неорганических соединений меди определяется временем сохранения их на обработанной поверхности и составляет 10-20 дней.
Одним из недостатков препаратов меди является их фмтотоксичность, которая проявляется особенно в годы с повышенной влажностью воздуха и продолжительным периодом выпадения осадков.
В связи с тем, что фитотоксичность проявляется сильнее в период активного роста растений, рекомендуется чередование обработок медьсодержащими препаратами (неорганические фунгициды) с обработками органическими препаратами (не содержат тяжелых металлов и разлагаются в результате действия живых организмов). Перед и во время цветения следует применять органические, которые безопасны для цветков и стимулируют рост листвы и побегов. Ближе к созреванию плодов применяют хлорокись меди. Она менее ФИТОТОКСИЧНА, чем бордоская жидкость, но хуже удерживается на растениях. Стандартность ХОМ , возможность непосредственного использования делают ее хорошим заменителем бордоской жидкости.
Чтобы избежать накопления препаратов меди в продуктах питания, обработку растений прекращают за 15-20 дней до уборки урожая.