Как вкусно приготовить гречневую лапшу с овощами и тофу

Вкусная соба с овощами - хорошая идея для ужина.

Как вкусно приготовить гречневую лапшу с овощами и тофу

Тофу, гречневая лапша, немного овощей и соус терияки - вот и готов вкусный ужин без лишних калорий!

Содержание статьи

1. Ингредиенты:
2. Способ приготовления:

Ингредиенты:

• Гречневая лапша 100 г
• Болгарский перец 100 г
• Лук 60 г
• Фасоль (проростки) 30 г
• Морковь 50 г
• Имбирь 1 см
• Масло оливковое 1 с. л.
• Масло кунжутное 1 ч. л.
• Терияки 1 ч. л.
• Тофу сыр 100 г
• Кориандр молотый по вкусу
• Кинза

Способ приготовления:

1. Отварить собу по инструкции на упаковке. Слить и перебросить в миску с холодной водой.
2. Морковь, перец, лук нарезать соломкой. Имбирь и чеснок измельчить. Тофу нужно нарезать кубиками.
3. В сковороде типа вок, разогрейте оливковое и кунжутное масло, протушите на нем овощи, добавьте имбирь с чесноком.
4. Через 3--4 минуты, влейте терияки, размешайте и, слив лапшу, отправьте ее в соус.
5. Выкладываем на большую тарелку, сверху тофу, посыпаем кинзой и проростками фасоли.
6. Не забудьте кориандр и подавайте.