От салата до морковного торта – всё будет съедено на ура!) Время МОРКОВИ (16)

Марокканский салат из моркови. Лепёшка с морковью и сыром. Отбивные с морковью и горошком. Крем-суп из моркови с луком, чесноком и имбирём. Морковный торт с печеньем, сгущёнкой, орехами и изюмом.

Лепёшка с морковно-сырной начинкой готовится из минимума простых ингредиентов: мука и молоко – для теста, морковь и сыр – для начинки. За счёт обжаривания на сковороде тесто получается хрустящим, а начинка из тушёной моркови и моцареллы – очень сочной, с приятным балансом сладости моркови и солоноватости сыра.

мука, масло растительное, морковь, сыр моцарелла, молоко, соль

Куриные отбивные, запечённые с морковью, зелёным горошком и сыром, – отличный рецепт для случая, когда хочется кулинарного разнообразия. Отбивные не тонкие – из одного филе получится две порции. Запекаются отбивные в лодочках из пергамента – и удобно, и эффектно в порционной подаче, особенно для праздничного стола.

куриное филе, морковь, лук репчатый, сыр твёрдый, горошек зелёный консервированный, чеснок, майонез, приправа для курицы, соль

Крем-суп из моркови, запечённой с луком, чесноком и имбирём, – интересный густой суп-пюре с ярким, немного жгучим вкусом. Добавление сливок в конце приготовления смягчает вкус блюда и придаёт овощному супу сливочную нотку. Особый аромат обеспечивают пряности. А брынза и молотая паприка при подаче оригинально дополняют блюдо.

морковь, лук репчатый, корень имбиря, чеснок, сливки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, базилик, паприка молотая, травы сухие итальянские, брынза, зелень базилика

Морковь – отличная составляющая десертов. Морковный торт с печеньем, сгущёнкой, орехами и изюмом готовится без выпечки. Из тушеной моркови вы получите прекрасный десерт и через пару часов, необходимых для охлаждения торта, сможете насладиться его замечательным вкусом.

морковь, печенье, орех грецкий, масло сливочное, молоко сгущенное, сахар, изюм, цедра лимона, сахар ванильный, имбирь молотый, орех мускатный, корица молотая, шоколад, кокосовая стружка

Разве может быть морковный салат необычным? Конечно, если это марокканский салат из моркови. Сочетание моркови, оливок и свежей зелени подчеркивает оригинальная заправка из цитрусовых с мёдом и кориандром.

морковь, оливки, зелень петрушки, мята свежая, масло оливковое, соль, апельсин, лимон, мёд, кориандр, перец чёрный молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из моркови”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Морковное разнообразие к вашему столу! Время МОРКОВИ (15)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время МОРКОВИ. Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда #рецепты #продукты #кухня #кулинария #овощи #полезные советы