Вкусные ёжики 🦔

Или тефтели в соусе. Ооочень вкусные, по рецепту мамы.

Понадобится:

• 1 кг любого фарша
• 2 яйца
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 стакан риса

Для соуса:

• 1 литр воды
• 150 гр сметаны
• 1 ст.л. томатной пасты
• любимые специи
• 2 ст. л. муки

Рис отвариваем до полуготовности, лук режем мелко, чеснок через пресс.

В миске смешиваем все ингредиенты, солим и перчим по вкусу.

В отдельной емкости готовим соус.

В литр воды добавляем все ингредиенты для соуса, солим по вкусу, перемешиваем.

Из фарша формируем шарики, выкладываем на сковороду с маслом, обжариваем минуты 2.

Заливаем их подливой, после закипания накрываем крышкой и тушим 1 час на маленьком огне.

Приятного аппетита 😋