Обзор баров и ресторанов от Дарьи Касьяновой.
Пергамент
Прогуляться по набережной Яузы и зайти в Пергамент - гастрономический лофт на территории немало известного завода Плутон, что в дизайн-квартале на Курской. Ресторан расположился в памятнике архитектуры, а именно в стенах бывшей столовой чаеразвесочной фабрики - одной из крупнейших российских компаний по торговле чаем.
Владелица и бренд-шеф Ольга Гузино выступила ещё и автором уютного дизайна. Теперь Пергамент располагает не только кирпичными кладками, милыми сердцу москвича, но и всем необходимым для дневных встреч (я рекомендую побывать тут именно при свете дня).
Кухня ресторана европейская, русская и авторская – это полезная еда, приготовленная по специальной технологии в пергаментной бумаге. Такой способ сохраняет сочность и максимальную пользу продуктов.
Если рассматривать место под мероприятие, стоит учесть, что есть пробковый сбор. Из меню точно стоит пробовать говяжью лопатку в пергаменте с гречкой и солеными бочковыми огурцами.
Из бонусов – расположение, спрятанное от глаз, и всегда доступная, свободная парковка.
Санаторий для души на Яузском бульваре
На Яузском бульваре, недалеко от Китай-города разбили мультиформатное творческое пространство с фотостудиями, верандой и рестораном. Как говорит идеолог проекта Алексей Ольховой, за плечами которого создание концептуально схожих ресторанов Blanc и Radio, «Яуза» – это санаторий для души. Попасть в него можно только со стороны Яузского бульвара – тут главное не пропустить неочевидный поворот, за которым скрывается настоящий островок уюта и стиля. Хрустальные люстры, похожие на диско-шары, стены из белого кирпича или цвета светлого графита, обилие живой зелени, не только исторически растущей на территории, но и рассаженной в горшках, и много разных фактур, органично образующих целое: кирпичные здания, деревянные скамейки, цветастые тонкие ковры. Одно из тех мест, где хочется, чтобы время остановилось, или, по крайней мере, текло как можно неспешнее. На территории работает ресторан White, где молодой шеф Андрей Лапин (White Rabbit) разработал лаконичное меню, щедрое на предложения для веганов. Но и мясные позиции тоже есть.
BEATLY FEST
Заплатить за билет 2990 рублей и получить идеальную прогулку по 30-и передовым барам столицы, в каждом из которых тебя ждет авторский коктейль? Это реально.
С 25 по 30 октября в Москве пройдет первый московский BEATLY FEST – фестиваль, вдохновленный джином и объединивший 30 баров Москвы.
Организаторы сгруппировали бары - участники в удобные алко-маршруты, собрав на карте центральные улицы и районы Москвы: Тверская, Покровка, Сретенка, Маяковская, Замоскворечье. Каждый бар из 30 представит три коктейля на основе трех видов джина.
В рамках билета, гость пробует по одному коктейлю в каждом из баров-участников. А среди них, такие свежие и яркие проекты как:
BABES NEVER DIE (с вечеринками в тесном пространстве)
ALPACA (бар с перуанской кухней)
CHROME RISE UP (Место, впечатляющее своим дизайном)
COMMUNITY (Бар с восемнадцатиметровой стойкой)
DICTATURA ÆSTETICA (Первая джинотерия Москвы)
I.V.A.N. BAR (Новый бар с настойками и коктейлями на Маяковской)
ZIONIST (Еврейский бар от создателей Mitzva Bar)
🥂Серебряный Дождь предупреждает, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью! Также... Серебряный Дождь предупреждает, что употребление прогулок на свежем воздухе полезно для вашего здоровья!
