Пить чай – это не утоление жажды, это исцеляющий процесс
На протяжении тысячелетий чай на Востоке считался ключом к хорошему здоровью, счастью и мудрости. Чай привлек внимание исследователей с Запада, которые открыли для себя многочисленные его преимущества для здоровья. Исследования показали, что некоторые виды чая могут помочь при раке, сердечно-сосудистых заболеваниях и диабете; способствовать похудению; снизить холестерин; и вызвать умственную активность. Чай также обладает антимикробными свойствами.
Лично мне кажется, что чай – просто незаменимый в нашей жизни напиток. Он - отличная альтернатива кофе. Во-первых, в чае меньше кофеина. Во-вторых, установлено, что содержащиеся в чае соединения - флавоноиды - полезны для сердца и могут предотвратить рак.
Хотя остается много вопросов о том, как долго нужно настаивать чай для максимальной пользы и сколько нужно пить, диетологи соглашаются, что любой чай - полезный напиток.
Да и сам процесс – чаепитие – очень благотворно влияет на нас, мы расслабляемся, успокаиваемся и наполняемся энергией. Дома и на работе чаепитие является одной из форм приятного общения или отдыха. В домашних условиях к этому добавляется еще семейный уют и простота общения, и тут уже чаепитие становится ритуалом, доставляющим всем участникам глубокое наслаждение. Как говорят японцы «Встреча за чаем – встреча чувств»…
Сервировка чайного стола в винтажном стиле, фото
Винта́ж — стилизованное направление в моде, в одежде и предметах домашнего обихода, ориентирующееся на возрождение модных направлений прошлых поколений, эпох.
Простое чаепитие с друзьями не требует строгих правил этикета, но все же полезно знать, как правильно накрыть стол, как расставить чайные приборы, как подать сахар, молоко и другое.
Если вы не планируете накрывать стол скатертью, можете использовать салфетки. На них размещают чайные принадлежности: чашку с блюдцем, тарелку под десерт и столовые приборы. В этом случае хорошо использовать чайный поднос, на котором размещается кувшин с горячей водой, сливки, сахар, салфетки.
Лучше всего чайный столик накрыть красивой скатертью.
Для выпечки и десерта рядом с чашкой и блюдцем поставьте тарелку с вилкой.
Льняную салфетку для гостя сложите в прямоугольник или треугольник и поместите слева от тарелки. Если вам нужно сэкономить место за столом, положите ее под чашку с блюдцем.
У каждого гостя должна быть чашка на блюдце с чайной ложечкой.
На столе желательно также предусмотреть миску для мусора, куда складываются чайные листья или дольки лимона. При необходимости ставятся дополнительные стаканы или бокалы для напитков, таких как лимонад или шампанское.
Цветы, вазочки с фруктами, свечи хорошо подойдут в качестве украшений. Свеча обычно ставится в центре стола, если она одна.
🌹🌹🌹
Предусмотрите дополнительную десертную тарелку для гостя, если десертов будет много и разных видов.
Совет по выбору цвета
Хочу обратить ваше внимание на одну немаловажную деталь при сервировке чайного столика. Цвет посуды и цвет скатерти должны хорошо сочетаться. Это означает, они должны быть или одного цвета…
🌹🌹🌹
…или хорошо дополнять друг друга.
🌹🌹🌹
🌹🌹🌹
Этикет за чайным столом
Так как мы рассматриваем с вами вариант неформального чаепития в кругу друзей, то ничего страшного, если с вами произойдет что-то непредвиденное. Но все-таки следует помнить, что за чайным столом делать нежелательно:
- Сжимать чашку в пальцах, когда у нее есть ручка.
- Вращать жидкость в чашке, как если бы это было вино в стакане.
- Ставить ложку в чашке вертикально. Поместите ложку на блюдце перед чашкой.
- Шумно мешать чай в чашке. Просто не позволяйте чайной ложке касаться стенок или края чашки.
- После размешивания чая позволить ложке упасть на блюдце со звоном.
Чай для одного
Провести красивую церемонию чаепития можно и для себя любимой или для близкого человека. Вот примеры сервировки чаепития на одного человека.
Это вариант английского послеобеденного чая.
Послеобеденный чай был введен в Англии герцогиней Анной Бедфорд в 1840 году. Говорят, как – то герцогиня проголодалась около четырех часов днем. Ужин в ее доме подавали всегда поздно, в восемь часов, таким образом, оставалось много времени между обедом и ужином. И она ввела моду на послеобеденный чай.
Если на подносе с послеобеденным английским чаем стоит кувшин для сливок, то вот другой вариант – на подносе предусмотрена чашка для джема.
🌹🌹🌹
Заключение
"Хотите общаться с лучшей стороной человека – напоите его хорошим чаем! Хотите, чтобы общение было глубоким и содержательным – разговаривайте с людьми за чаем!" - узбекская мудрость.
Подписывайтесь на Telegram-канал "Женщина после 50"