Сочные котлеты с начинкой🦋чернослив и моцарелла🦋в духовке🦋

Котлеты с начинкой.

Готовим с хорошим настроением🦋

Добрый день!

Котлеты – универсальное горячее в будни и на праздники. Котлеты можно готовить из мяса, птицы, рыбы, овощей и субпродуктов. А обилие начинок и соусов позволяет даже обычные свиные котлеты подавать каждый раз по-новому.

Сегодня мы приготовим котлеты с начинкой, в духовке.

Сухари или хлеб замочить в молоке.Дать хлебу набухнуть.

Чистим 5зуб чеснока, 1шт-картофель, 1шт-лук.

Пропустить через блендер, тёрку или мясорубку.

Добавляем чеснок в фарш.

Хлеб стал мягким-хорошо отжать и добавить в фарш.

Картофель и лук перебить.

Фарш+чеснок+лук+картофель+соль+перчик+мускатный орех,паприку и зиру.

Фарш нужно хорошо перемешать и отбить 5мин.

Начинка-чернослив+моцарелла.

Формируем котлеты.

У меня 17шт.

Положить начинку-чернослив и моцареллу.

Формируем котлетки, придаём им форму

Формируем котлетки.

Я буду использовать муку, можно взять сухари.

Обвалять котлеты в муке.

Выпекать на противне+пергамент.

Нагреть духовку до 190гр-200гр.Я полила котлетки оливковым маслом и поставила в разогретую духовку.

Через 35мин я перевернула на другую сорону и ещё готовим 30мин-45мин до готовности.

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий-1кг300гр

Лук 1шт/крупный

Чеснок 5зуб

Хлеб белый -2-3кус или 200гр сухари

Молоко для хлеба 150мл.

Соль,перец по вкусу.

Картофель 1шт.

Зира, паприка, мускатный орех.-по вкусу.

Начинка:

Чернослив 150-200гр

Моцарелла 1уп/маленькие шарики.

Вкусные и сочные.

Полное видео рецепта 🦋на канале🦋