Приветствую вас гости и подписчики моего канала. Сегодня мы будем с вами готовить котлеты из печени.
Для этого нам понадобится триста грамм печени, печень можно взять свиную или говяжью, у меня говяжья.
Итак, печень пропускаем через мясорубку или измельчаем на комбайне.
Далее режем лук и обжариваем на растительном масле.
Добавляем натертую морковь и обжариваем ещё 2-3 минуты.
Добавляем чеснок и жарим ещё 1-2 минуты.
Добавляем специи и жарим ещё 1-2 минуты.
Теперь эту зажарку смешиваем с печенью, добавляем яйцо и муку. Смешиваем до однородной массы, солим по вкусу.
Наш фарш для котлет готов, можно жарить.
Смачиваем ложку в холодной воде и выкладываем фарш в сковороду, обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
печень - 350 г
яйцо - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
соль, перец - по вкусу
хмели - сунели - 1 ст. ложка
мука - 2 ст. ложки с горкой
чеснок - 2 зубчика
Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Жду Вас снова у себя в гостях.