Всем доброго времени, вот дошел как и обещал до этого рецепта. Хоть здесь и используется грудка индейки, но на выходе мясо получается нежное и вкусное !!!
Я использовал здесь продукты: филе грудки индейки, майонез 67%, чеснок, куркума и соль, перец по вкусу (соль адыгейская с травами).
Филе грудки индейки 2417 гр.: б - 464.0, ж - 17.0, у - 0.0, ккал - 2030.30
Майонез 67% 150 гр.: б - 0.5, ж - 100.5, у - 3.9, ккал - 931.5
Чеснок 40 гр.: б - 2.6, ж - 0.2, у - 11.96, ккал - 57.2
Индейку нарезаю ломтиками примерно вот такими
Выкладываю в чашу для маринования слоями, 1 слой солим, перчим, добавляем чеснок
Добавляем куркуму и майонез
И так слоем за слоем пока не кончится индейка ))) Потом все тщательно перемешиваем, что бы все мясо пропиталось нашим так называемым маринадом. Накрываем и оставляем часа на 3 отдыхать на столе при комнатной температуре.
После 3-х часового отдыха, выкладываем на гриль и запекаем 7-8 мин, но не более, есть риск пересушить мясо.
Получаем наивкуснейшее мясо индейки, если вы конечно любите индейку )))
Итоговая калорийность блюда на 100 гр.:
белки - 14.7
жиры - 3.7
углеводы - 0.5
ККАЛ - 95.0!
Это блюдо я кушаю и на ужин и на обед, и на завтрак делаю с ним бутеры!
Бутеры - подсушенный хлеб в тостере + любые салатные листья + индейка на гриле + немного острого кавказского соуса, но можно и без него.
Вес 2-х бутеров 162 гр, ккал - 194.0
Всем приятного аппетита !!!