Всем большой привет! Сегодня будем закрывать на зиму очень вкусные маринованные помидоры. Это быстрый и простой рецепт маринованных помидоров на зиму без стерилизации! Сам маринад для помидоров очень вкусный, поэтому томаты получаются просто объедение! Попробуйте замариновать помидоры на зиму по этому рецепту - останетесь довольны - просто, быстро и очень вкусно!
Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации.
Нам понадобится:
(на 3-х литровую банку)
* помидоры - до 2 кг
* укроп - 1-2 зонтика
* чеснок - 8-10 зубчиков
* перец болгарский - 1 шт
* лавровый лист - 1-2 шт
* перец черный - 20 горошин
* перец душистый - 10 горошин
* листья смородины - 5-6 шт
* соль каменная - 60 гр (3 ст. л.)
* сахар - 90 гр (4,5 ст. л.)
* уксус 9% - 70 мл (4,5 ст. л.)
* вода - сколько войдет
Ход действий:
1. Берем чисто вымытую банку емкостью 1,5 литра, бросаем туда 5 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца, 3 листика смородины, 1 зонтик укропа и закладываем помидоры. Банку периодически встряхиваем, чтобы томаты улеглись как можно плотнее. В процессе наполнения добавляем в банку 5 зубчиков нарезанного пластинками чеснока, а также 1 лавровый лист.
2. Когда помидоры будут уложены до плечиков банки, вставляем в свободные места несколько полосок болгарского перца и закладываем доверху томаты. Рецепт маринада у меня на трехлитровую банку, но в этот раз я взяла две полтора литровые, также можно взять 3 литровые банки, главное, чтобы общий литраж составлял 3 литра.
3. Когда все банки будут заполнены, заливаем помидоры крутым кипятком, прикрываем банки крышками и даем постоять 10 минут. Затем сливаем всю воду в кастрюлю, добавляем 60 гр соли, 90 гр сахара, размешиваем, даем маринаду закипеть, выключаем огонь, вливаем 70 мл 9% уксуса, хорошо перемешиваем и сразу заливаем помидоры.
4. Закатанные банки переворачиваем вверх дном, тепло укутываем и оставляем до полного остывания. На 3 литра уходит около 2 кг небольших томатов. Хранится такая консервация очень хорошо, даже при комнатной температуре.
Пусть вам будет вкусно!
ВИДЕО-РЕЦЕПТ :
Подписывайтесь на мой канал - всегда будете сыты и здоровы! :)
Благодарю за лайки и с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк, 2018-2023 ©
Вам также может быть интересно:
Ядрёные, Хрустящие ОГУРЦЫ в СНЕГУ на зиму
Уже 10 лет ТАК ДЕЛАЮ овощную икру - 3 самых вкусных рецепта
Сразу 3 обалденных рецепта - Смородина на Зиму ТОЛЬКО ТАК️
Как вкусно заготовить Кабачки на Зиму
Готовлю ТАК каждое лето️ - 3 вкусных рецепта из Огурцов на Зиму
Маринованные НЕОБЫЧНЫЕ Помидоры на Зиму - сразу 3 рецепта
#маринованныепомидоры #люськинырецепты #помидорыназиму #заготовкиназиму #маринованныепомидорыназиму #консервированныепомидоры #помидорымаринованные #томатыназиму #какмариноватьпомидоры #маринованныепомидорырецепт