Домашние шоколадные трюфели 📖 Ингредиенты: - Горький шоколад - 150 г. - Масло сливочное - 10 г. - Сливки 33% - 70 г. - Какао - 50 г. 🧑🏻🍳 Приготовление: 1. Шоколад нужно растопить на водяной бане. 2. В отдельной посуде нагревать сливки и масло. Как только смесь станет закипать, влить в нее шоколад. 3. Эту смесь поставить в холодильник, чтобы она стала более вязкой. Через 20-25 минут из нее можно будет формировать трюфели. 4. Сформировать шоколадный шарик, обвалять его в какао порошке. Лишнее стряхнуть. 5. Поставить в холодильник окончательно застыть. Кроме какао трюфели можно обсыпать кокосовой стружкой, тертым печеньем, кунжутом.
Домашние шоколадные трюфели
📖 Ингредиенты:
- Горький шоколад - 150 г.
- Масло сливочное - 10 г.
- Сливки 33% - 70 г.
- Какао - 50 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Шоколад нужно растопить на водяной бане.
2. В отдельной посуде нагревать сливки и масло. Как только смесь станет закипать, влить в нее шоколад.
3. Эту смесь поставить в холодильник, чтобы она стала более вязкой. Через 20-25 минут из нее можно будет формировать трюфели.
4. Сформировать шоколадный шарик, обвалять его в какао порошке. Лишнее стряхнуть.
5. Поставить в холодильник окончательно застыть. Кроме какао трюфели можно обсыпать кокосовой стружкой, тертым печеньем, кунжутом.