Я расскажу вам рецепт вкусной и сладкой пасты с шоколадом.
Она подойдёт для завтрака, полдника и десерта, так как её можно будет намазывать на кусочек батона, можно на хлеб, на печенье, можно добавлять в круассаны и тд.
Ингредиенты:
молоко – 200 мл
мука – 2 ст. л. с горочкой
сахар – 150 г
соль – щепотка
какао-порошок – 1,5 ст. л.
сливочное масло – 70 г
Рецепт:
В небольшую кастрюлю с толстым дном (чтобы в процессе варки паста не подгорела) насыпаем сахар, соль, какао-порошок и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы все составляющие равномерно распределились.
Понемногу, постоянно перемешивая, вливаем теплое молоко. Следим, чтобы не образовывались комочки. Вначале масса приобретает не совсем шоколадный цвет, но не пугайтесь, после варки все встанет на свои места.
Кастрюлю с молочной массой ставим на плиту и доводим на небольшом огне до кипения (на это уходит 5-10 минут). При этом постоянно перемешиваем, чтобы будущая паста не подгорела.
Когда масса начнет закипать, она становится заметно гуще. Немного остужаем ее, минут 10, раза 3-4 за это время перемешав, чтобы сверху не образовалась пленочка.
Паста готова! Приятного аппетита!)
