В 2007 году художница из Цинциннати Джейн Олден Стивенс провела четыре месяца в Японии, документируя необычайное внимание садоводов к выращиванию совершенных по красоте яблок. Оказалось, что в дополнение к отбраковке цветков, чтобы уменьшить скученность и обеспечить ровные, крупные плоды, а затем ручному опылению их с помощью пуховых палочек, японские фермеры большую часть вегетационного периода накрывают свои молодые яблоки двойным слоем пакетов из вощеной бумаги.
Пакеты выполняют двойную функцию: защищают яблоки от вредителей и непогоды, а также повышают светочувствительность кожицы. Осенью, за несколько недель до сбора урожая, пакеты снимают — сначала внешний, обнажая лишенную солнца жемчужно-белую кожицу плода, а затем, до десяти дней спустя, полупрозрачные внутренние пакеты, окрашенные в разные цвета.
В последние несколько недель перед сбором урожая они, наконец, подвергаются воздействию погодных условий. Самые совершенные из этих и без того совершенных яблок затем украшают наклейкой, которая блокирует солнечный свет, чтобы получилось трафаретное изображение на фрукте.
Такая «яблочная татушка» может быть иероглифом, логотипом, рисунком. Чаще всего клиенты просят логотипы брендов (в первую очередь Apple, компании)
Как сделать надпись на яблоке
Для простого варианта вам даже приспособления никакие не нужны. Вырастить плоды с рисунком или какой-то надписью может любой дачник. Лучше всего для этих целей подходят яблоки и груши. Главное условие – выбирайте сорта, которые в полной зрелости будут окрашены.
Технология простая: за полтора-два месяца до сбора урожая приклейте на выбранные фрукты трафаретки из черной бумаги с рисунком или каким-нибудь словом. Под действием солнечных лучей плод окрасится, а место под трафареткой останется зеленым.
Страница самых красивых яблочных трафаретов здесь: Société Régionale d'Horticulture de Montreuil
