В Индии ее называют черным рисом, в Европе и Америке она не так популярна. У россиян же это любимая крупа, которая является важной частью пищевой традиции страны (гречневые крупа, каша, хлопья, мука, лапша и др).
Сегодняшний топ фактов посвящён гречихе! Итак, факты:⠀
1️⃣ Археологи нашли первые упоминания о растении в Китае около 5000 лет назад, а в Индии гречиха появилась около 4000 лет назад.
2️⃣ Высота стебля гречихи может достигать 1 м, а плод созревает неравномерно (снизу могут созреть раньше, в то время как сверху ещё располагаются цветки).⠀
3️⃣ В Евросоюзе гречиху практически не выращивают, так как для неё нужны обширные территории, а урожай не такой большой как у пшеницы. В ЕС гречка продается в маленьких упаковках, как экзотический экопродукт.
4️⃣ Россия - лидер по производству гречихи, ежегодно производя половину от мирового объема культуры. Самые крупные плантации сосредоточены на юге страны, на Алтае, в Башкирии и в Черноземье. В ТОП-5 мира по сборам с большим отрывом также входят Китай, Украина, Франция и Польша.
5️⃣ Посевная гречиха любит рыхлые земли и спокойный климат без резких перепадов температуры. После уборки гречиху сразу очищают от примесей зерноочистительными машинами и немедленно подсушивают, чтобы избежать самосогревания.
6️⃣ Гречиха является одним из немногих растений, которое не поддается генной модификации. Поэтому ГМО-сорта этого растения попросту не существуют.
7️⃣ По содержанию незаменимых аминокислот белок гречихи приближается к продуктам животного происхождения, а потому считается равноценной заменой мясу.
8️⃣ Славяне праздновали день Акулины Гречишницы 13 июня. За неделю или через неделю после этого предполагалось сеять гречку, а в сам праздник — варить каши и угощать ими бедняков.
9️⃣ Посевная гречиха — вовсе не злак. Эту культуру сегодня относят к классу крупяных хлебных и называют псевдозлаком.⠀
10️⃣ П У гречихи есть свои сорта, в РФ чаще всего выращивают «богатырь», «большевик» и «славянка». Растения с особенно крупным зерном, считающимся высшим сортом, носят женские имена: «Светлана», «Даша» и «Деметра».
Дополнительную информацию Вы можете получить на нашем официальном сайте www.expert-agro.ru или по телефону + 7 (473) 239-49-39, также свои вопросы можете задать в комментариях к данной статье.
#элеватор #силос #агро #зерно #урожай #хранениезерна #зернохранилище #топфактов #гречка #гречиха