Вкуснейшая курица по экзотическому для нас рецепту! Обязательно приготовьте это блюдо! Просто кулинарная бомба!
Для приготовления этого рецепта Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица — 1 шт.
- перец сладкий — 2 шт.
- перец чили — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- помидоры — 1 кг
- лук — 1 шт. (большой)
- уксус яблочный — 1 ст. л.
- соль, черный молотый перец
- шоколад горький (какао 70% или больше) — 70 г
- растительное масло
Курицу помойте и разделайте на желаемое количество частей.
Чеснок и лук почистите и мелко нарубите.
Курицу посолите, поперчите, добавьте чеснок, перемешайте и поставьте в холодильник минимум на полчаса.
Обжарьте курицу на растительном масле со всех сторон до корочки (20 минут).
За это время помойте и почистите помидоры и натрите их на терке.
Перцы (сладкие и чили) помойте, почистите и мелко нарежьте.
Шоколад натрите на терке.
Обжаренные куски курицы достаньте из сковороды и временно отложите в отдельную емкость.
В сковороде с маслом от жарки курицы обжарьте лук до прозрачности (10 минут). Добавьте уксус и перемешайте. Далее добавьте в сковороду сладкий перец и перец чили, протертые помидоры, перемешайте и дайте соусу вскипеть. Посолите и поперчите соус.
После этого добавьте в сковороду тертый шоколад, хорошо перемешайте и верните в сковороду куски курицы. Убавьте огонь, закройте сковороду крышкой и готовьте еще 20 минут.
Подавайте курицу с рисом.
Приятного аппетита!
Que viva Mexico!
Если Вам понравилась статья, Вы можете поставить «лайк» и подписаться на мой канал. Спасибо!
