Это, конечно, не настоящий узбекский плов, откуда в Средней Азии креветки. Но если использовать сочетание правильной «пловной» технологии, хорошего риса и качественных морепродуктов, получится отличный ужин по любому, даже самому праздничному поводу! Особенно если готовить в казане на открытом огне. ИНГРЕДИЕНТЫ: 500 г крупных сырых креветок в панцире без головы или 700 г с головой 1 кг замороженных колец кальмара 600 г лука 600 г сочной моркови 500 г риса для плова 3 головки чеснока (200 г) 4 см свежего корня имбиря (50 г) 150 мл растительного масла 1 ст. л. смеси специй для плова (10 г) Время готовки - 1 ч 20 мин Количество порций - 8 Количество калорий - 692,1 ккал БЖУ: 49,7 г / 21 г / 76,2 г Пошаговое приготовление
Это, конечно, не настоящий узбекский плов, откуда в Средней Азии креветки.
Но если использовать сочетание правильной «пловной» технологии, хорошего риса и качественных морепродуктов, получится отличный ужин по любому, даже самому праздничному поводу!
Особенно если готовить в казане на открытом огне.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 г крупных сырых креветок в панцире без головы или 700 г с головой
1 кг замороженных колец кальмара
600 г лука
600 г сочной моркови
500 г риса для плова
3 головки чеснока (200 г)
4 см свежего корня имбиря (50 г)
150 мл растительного масла
1 ст. л. смеси специй для плова (10 г)
Время готовки - 1 ч 20 мин
Количество порций - 8
Количество калорий - 692,1 ккал
БЖУ: 49,7 г / 21 г / 76,2 г
