Когда хочется чего-то необычного к чаю, я вспоминаю этот легкий рецепт приготовления печенья из гречневой крупы.
Получается вкусное хрустящее печенье, рецепт которого вы, наверняка, заберете себе в копилку.
Ингредиенты:
200 г гречки,
2 ст.л. сметаны,
80 г сахара,
2 г ванилина,
сода на кончике ножа,
50 г тёмного шоколада,
растительное масло
Для начала нужно измельчить гречку в муку. Я это делаю с помощью обычного блендера. Чем мельче получится мука, тем лучше.
Далее следует соединить полученную гречневую муку со сметаной, содой, ванилином и сахаром.
Вымесить тесто с помощью ложки или руками.
Тёмную шоколадку (хотя, думаю, можно взять любую любимую, но я всегда делаю данное печенье с тёмным шоколадом) поломать на крупные кусочки, я делю дольку примерно на 4 части.
Соединить шоколад и тесто. Я замешиваю руками.
Печенье обычно выпекаю на пергаментной бумаге, которую слегка смазываю растительным маслом.
Печенье формирую таким образом: беру небольшое количество гречневого теста, катаю в ладошах шарик из него, затем выкладываю на противень и слегка прижимаю пальцами, делаю приплюснутый круг.
Печенье из гречки выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.
Получается очень вкусное гречневое печенье. А когда оно еще тёплое, то шоколад в нём имеет какую-то волшебную слегка подтаявшую консистенцию.
Подробнее рецепт приготовления печенья из гречки можно посмотреть в видео, перейдя по данной ссылке.
Приятного аппетита!
#печеньеизгречки #печеньеизгречневоймуки #выпечка #рецепты #яучусьготовить