Самое вкусное, что может быть на свете - домашний ароматный хлеб. Попробуйте испечь его хотя бы один раз, у меня есть проверенный годами рецепт.
Я беру:
МУКУ. 3 стакана. Обычный гранёный стакан. Я беру два стакана муки высшего сорта и стакан цельнозерновой, либо добавляю отруби, тоже в счёт этих стаканов, но немного меньше, чем целый.
ВОДУ. 230 миллилитров. В процессе, возможно, вы поймёте, что воды маловато, если тесто ну совсем уж тугое. Маленькими порциями ( по столовой ложке) добавьте ещё воды.
САХАР. 2 столовые ложки.
СОЛЬ. 1,5 чайные ложки
СУХИЕ ДРОЖЖИ. 2 чайные ложки.
РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО. 2 столовые ложки.
Смешиваю все сухие ингредиенты, добавляю теплую воду и растительное масло. Хорошо, долго вымешиваю. Оставляю в теплом месте на час. Потом обминаю, выкладываю в теплую форму и оставляю ещё на час.
Ставлю в разогретую духовку, на среднем огне пеку не более 50 минут, иногда и 40. Проверяйте тонким ножом или шпажкой.
