Отвечаю на один из самых частых вопросов — про яйца в рационе. Со всеми продуктами я ориентируюсь на свои ощущения. Иногда хочется есть яйца чаще, тогда могу есть яйца до пяти раз в неделю (одно-два яйца в день). А бывают периоды, когда совсем не могу на них смотреть, и тогда ем яйца только, если они уже лежат в салате.
Многие нутрициологи относят яйца к высококачественному источнику белка и рекомендует съедать до 5–6 яиц в неделю, до двух яиц в день. Доктор Берг съедает до четырёх яиц в день.
Для меня яйца, как и все животные продукты — неоднозначный продукт, но я добавляю их в рацион для насыщения и разнообразия.
Плюс всегда имеют значение условия содержания птиц. В дачный сезон стараюсь покупать деревенские яйца у наших соседей. В Москве выбираю яйца от кур свободного содержания. Возможно надпись «бесклеточное содержание» — иногда это только маркетинг, но по вкусу они часто тоже вкуснее.
___
Новые посты можно читать в телеграме, вконтакте и инстаграме.
