Сегодня поделюсь с Вами очень вкусным рецептом из моей студенческой юности, проверенный годами, так сказать.
Рассказывала о нем в сегодняшнем влоге.
Все предельно просто и быстро.
Куриное филе. Я на нашу семью обычно беру упаковку 800-900 грамм (нас 2 взрослых и 2 ребенка подростка). Режу все небольшими порционными кусочками.
Готовлю медово-горчичный маринад:
- 70 грамм горчицы
- 120 грамм меда
- 45 грамм сливок, если их нет - не заморачиваюсь и добавляю молоко
- 0,5 чайной ложки соли
- 0,25 чайной ложки черного молотого перца
Все перемешиваю и добавляю в этот маринад куриное филе. Оставляю минимум на 30 минут, но вкуснее получится, если оставить на ночь в холодильнике.
Ну а дальше все просто - обжариваю кусочки на сковороде на сливочном масле с двух сторон. жарится очень быстро.
Вкус получается очень необычным и пикантным, немного сладковатым, но нам очень нравится.
Мне, если честно, напоминает турецкое блюдо - махмудие.