Картофельные клёцки с мясом, приготовленные на обед, насытят и порадуют вас своим вкусом. Идеальное дополнение к таким клёцкам - сметанный чесночный соус (или просто сметана) и салат из свежих овощей. Едят с удовольствием и дети, и взрослые.
Клецки картофельные с мясом
Фарш для клёцек можно использовать из любого мяса.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите сырой картофель и лук на самой меленькой тёрке. Хорошенько отожмите овощи с помощью марли. Получившуюся отжатую жидкость оставьте на некоторое время, чтобы осел крахмал. После чего соедините в миске отжатый картофель с луком, яйцо, муку, осевший крахмал (без жидкости), соль и перец по вкусу. Хорошенько размешайте массу.
2. В фарш положите соль, перец и по желанию любимые специи. Отщипните от картофельной массы кусочек и сделайте из него лепешку. На лепешку уложите шарик из фарша, соедините края картофельного теста и придайте заготовке круглую форму.
3. Влейте в кастрюлю воду и доведите её до кипения. Положите туда лаврушку, перец и немного соли. В закипевшую воду положите клёцки (они должны свободно там плавать). Дождитесь, пока вода снова закипит, и варите примерно 25-30 минут. Готовые клёцки достаньте с помощью шумовки.
Горячие клёцки сразу же подавайте на стол.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель - 750 г
- Мука пшеничная - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
- Фарш мясной - 180 г
- Лук репчатый - 150 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Перец чёрный горошек - 5 шт.
Задать вопросы автору рецепта можно здесь:
Приятного аппетита!
Если понравилось, то обязательно ставьте лайк👍 и подписывайтесь на канал Аймкук😉
Теги: #еда #рецепты #кулинария #рецепт #еда и рецепты #домашняя кухня #вкусные рецепты #простые рецепты #обед #картошкасмясом