Всем привет!)))
На днях отмечали День кадровика. Этот день я отмечаю с большим удовольствием, так как профессию свою очень люблю. Поэтому, вот уже на протяжении почти 5 лет, с тех пор как я в нее пришла, еще ни один праздник не пропустила. Да и это лишний повод собрать близких людей за одним столом.
В Дзене уже публиковала столы за предыдущие годы, очень интересно потом спустя какое-то время пересматривать, что было на столе на тот или иной праздник)))
На некоторые блюда я публиковала рецепты, поэтому, если они Вас заинтересовали, все ссылки будут внизу)
В общем то наготавливать много не стала, так как народу было совсем немного, но и из того, что было на столе осталось больше половины. Раздала на гостинцы и доедали потом еще пару дней)))
Сделала домашнюю пиццу по беспроигрошному рецепту, который всегда получается отлично. В качестве начинки была ветчина, шампиньоны, соленый огурчик и помидорки:
Сделала очень вкусный и нежный салат с кальмарами:
Заранее, с вечера засолила скумбрию. Тут особого рецепта нет. Просто потрошу и режу чуть подмороженную рыбку на порционные кусочки, выкладываю слоями в контейнер, каждый слой пересыпаю солью. Сверху добавляю пару лавровых листочков и несколько горошин перца. Убираю в холодильник и через сутки вкусная, малосольная рыбка готова:
Также была нарезка- тут сырокопченая шейка, балык и колбаса из оленины, презент с северных краев, очень вкусная:
Сырная тарелка, с тремя видами сыра- тут и чеддер, и моцарелла. Ну и конечно же не обошлось без моего любимого сыра с голубой плесенью:
Бутерброды с красной икрой и форелью. Для бутербродов с рыбкой я поджарила кусочки батона и смазала их творожным сыром:
Сделала пикантную закуску "Павлиний хвост":
На горячее была курочка с картофелем:
Ну и конечно же, куда без осенних фруктов: винограда, сливы и хурмы. Сейчас они особенно вкусные:
Вот так мы отметили мой профессиональный праздник. Вкусно ели, общались, смеялись. Вечер провели просто замечательно)))
Ну а теперь обещанные ссылки:
Рецепт очень вкусной пиццы.
Нежнейший салат с кальмарами.
Оригинальная закуска на праздничный стол "Павлиний хвост".