⠀ ❗️Любые орехи, если вы хотите получить от них максимальную пользу, перед употреблением необходимо «активировать»– замачивать в воде ⠀ Если хорошо вымочить ядра: ⠀ ✅Продукт становится чистым ✅Уходит фитиновая кислота, которая препятствует усвоению питательных веществ из орехов ✅Активируются витамины и минералы ✅Уходит горечь, орехи приобретают молочный сладкий вкус ✅«Проявляются» испорченные орехи– они не впитывают воду ⠀ Время замачивания: ⠀ 🌰Фундук- 8-12ч 🌰Миндаль- 12-14ч 🌰Фисташки- 7-10ч 🌰Кешью- 6-10ч 🌰Арахис- 7-10ч 🌰Грецкий орех- 10-14ч ⠀ При замачивании орехов на длительное время воду необходимо менять пару раз на чистую ⠀ Кстати, производители (почти все) обрабатывают орехи специальными веществами против насекомых и грызунов для длительного хранения
⠀
❗️Любые орехи, если вы хотите получить от них максимальную пользу, перед употреблением необходимо «активировать»– замачивать в воде
⠀
Если хорошо вымочить ядра:
⠀
✅Продукт становится чистым
✅Уходит фитиновая кислота, которая препятствует усвоению питательных веществ из орехов
✅Активируются витамины и минералы
✅Уходит горечь, орехи приобретают молочный сладкий вкус
✅«Проявляются» испорченные орехи– они не впитывают воду
⠀
Время замачивания:
⠀
🌰Фундук- 8-12ч
🌰Миндаль- 12-14ч
🌰Фисташки- 7-10ч
🌰Кешью- 6-10ч
🌰Арахис- 7-10ч
🌰Грецкий орех- 10-14ч
⠀
При замачивании орехов на длительное время воду необходимо менять пару раз на чистую
⠀
Кстати, производители (почти все) обрабатывают орехи специальными веществами против насекомых и грызунов для длительного хранения