Привет, друзья! На повестке дня котлеты. Почему котлеты, спросите вы, да потому что котлеты-это просто, вкусно, экономно. Если не знаете, что приготовить на ужин, то котлеты самый без проигрышный вариант.
Но и обычные котлеты как-то приелись уже, хочется разнообразия. На этот случай у меня есть рецепт нереально вкусных рубленых котлет из курицы. Любимые котлеты моих детишек! Лучше всего использовать филе куриного бедра, оно сочнее в отличие от куриной грудки. Из куриной грудки котлетки тоже получаются вкусные, но если у вас есть филе бедра, то отдайте предпочтение ему.
Рецепт кстати простой и быстрый. Кто-то скажет, что нет, не быстро, проще обычные котлеты, но обычные котлеты быстрее приготовить только в том случае, если у вас есть уже готовый фарш. А если фарша нет, то также потребуется время, чтобы разделать мясо и приготовить фарш.
В данном рецепте филе нужно нарезать на мелкие кусочки. И не так много нарезка занимает времени. Именно поэтому котлеты называются рубленные.
Также нужно нарезать морковь на мелкие кубики. Можно еще мелко нарубить зелень по вкусу и зеленый лук.
Нарезанное филе смешать с морковью и добавить куриное яйцо, соль по вкусу, пропущенный через пресс чеснок, муку, сметану, майонез и черный перец по вкусу. Все ингредиенты смешать между собой и можно приступать к обжариванию.
В сковороду нужно налить растительное масло. И как только масло разогреется можно выкладывать в сковороду котлеты. Котлеты отдельно формовать не нужно, достаточно просто набирать ложкой из общей массы и выкладывать в сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны. За это время котлеты вполне успевают прожариться.
Котлеты по этому рецепту получаются очень вкусные, сочные и ароматные. Обязательно пробуйте и удивляйте своих родных и близких.
🌸Рецепт:
Филе куриного бедра 900г
Морковь 1шт
Яйцо 1шт
Чеснок 3 зубчика
Сметана 2стл
Майонез 2стл
Мука 2стл
Соль 1чл
Черный перец 0,5чл
Растительное масло для жарки
А для тех, кто хочет более подробно изучить рецепт прикладываю ссылочку на видео рецепт на моем канале. Приятного просмотра!:
Если вам понравилась статья буду благодарна если поделитесь ею в соц. сетях.😊 Так же ставьте лайки.👍 Пишите комментарии.📝
Подписывайтесь мой Dzen, YouTube, Одноклассники, где вас ждут интересные рецепты и советы.
С уважением Виктория.