Видели в продуктовых магазинах ценники и даже целые прилавки с пометкой "БЗМЖ"? Конечно, видели. Хоть данную категорию товаров подписывают так уже давно, но при этом множество людей спрашивают: "БЗМЖ и СЗМЖ - что за буквы?".
Что значит такая маркировка, разберём сегодня.
Что значит БЗМЖ и СЗМЖ?
Мне такие ценники попадаются регулярно, когда я выбираю молочную продукцию для нашей большой домашней кухни.
Дословно аббревиатуру "БЗМЖ" можно расшифровать как "без заменителей молочного жира". Здесь сразу просятся пара слов, чтобы охарактеризовать такие товары: полезно и натурально. И, соответственно, "СЗМЖ" либо значок "ЗМЖ"- "с заменителями молочного жира".
Видите маркировку БЗМЖ - берите без опаски, ведь перед вами натурпродукт. Видите надпись СЗМЖ - тоже можете брать, так как продукция этой категории подешевле натуральных аналогов, но все же имейте в виду, что покупаете товар, где молочные жиры, целиком или частично, заменены растительными составляющими.
Пальмовое и другие масла
Что же изготовители молокоподукции добавляют в продукт вместо природных животных (молочных) жиров? Они активно используют пальмовое масло. Репутация у этого продукта очень плохая, большинство людей уверены, что пальмовое масло - огромное зло, которого лучше избегать. Ну если вы употребите это вещество однажды, и не станете им ежедневно объедаться на протяжении многих месяцев и лет, ничего не будет с вами.
Пальмовое масло - потенциально опасный продукт, но заменители молочного жира часто включают не только пальмовое масло, а целый микс растительных масел. Также молочные жиры в продуктах питания заменяют и на другие масла тропического происхождения.
Продукты с пометкой БЗМЖ или СЗМЖ (ЗМЖ) - это всеми любимое мороженое, сыры, вкусные йогурты, сметана разной жирности и творог.
Магазины обязаны подписывать продукцию с заменителями молочного жира или без таковых
Почему в магазинах крупными буквами помечены товары БЗМЖ и СЗМЖ? Потому что на эту тему существует закон, и торговые точки ему подчиняются. Если это не устаревшая инфо... А также продавец этим разделением продукции мотивирует покупателя приобрести натуральное и качественное, так как оно не вредит здоровью, либо купить ненатуральное, но очень дешевое, чтоб сэкономить бюджет.
Прилавки с надписями удобны для людей
Хорошо, что нам, покупателям, сейчас не нужно вычитывать мелкий текст на упаковке, чтобы выяснить, нет ли в составе продукта каких-то сомнительных компонентов. Информацию на упаковке, конечно, надо читать, но большинство покупателей так не делают. При этом производители и продавцы упростили нам жизнь, начали продавать линейки своей продукции, где отсутствуют (натурально, несет пользу здоровью) либо присутствуют (всегда дешевые, всем по карману) заменители молочного жира.
В каждом магазине продукция с заменителями молочного жира находится на одном прилавке, а без заменителей молочного жира - на другом. Они находятся отдельно, чтобы покупателям было ясно, что они берут.
