Как я делаю вкусную гречку со свининой и грибами, 137 ккал на 100 гр

Давно не публиковала рецептов, сегодня решила пофотографировать свою обычную еду, делюсь с вами расчетами.

Напомню, что стройность не требует жертв и мучений, она лишь подталкивает к осознанности: что и почему ем.

Можно есть что угодно! Главное требование - создавать дефицит калорий.

1 кг жира в теле человека содержит 7800 ккал

• Если вы съели, предположим, 2000 ккал,
• а потратили 2500 ккал,
• то недостающую энергию, 500 ккал, организм возьмет из запасов.

Откуда энергия пришла и куда потратилась - не имеет значения.

Главное - общий энергетический баланс.

Исходные продукты для сегодняшней гречки

Я добавляю много грибов и овощей, потому что пустая гречка мне кажется суховатой.

Гречка 250 гр, свинина 400 гр, лук, морковь, грибы

Шаги приготовления

1) Обжариваю мясо, потом к нему добавляю лук:

2) Потом добавляю мелко натертую морковь:

3) Нарезаю грибы, добавляю к мясу и овощам, еще немного тушу:

4) Засыпаю гречку, перемешиваю:

5) Воды добавляю чуть больше пропорции 1 к 2-м, на 1 часть гречки 2 части воды.

В этот раз получилось на 250 гр гречки 640 гр воды.

Не спрашивайте, почему 640 )) Наливала на глазок, а потом взвесила.

6) Дальше варится около 20 минут:

Готово!

Расчет калорийности гречки со свининой на 100 гр

Создаю рецепт в бесплатном калькуляторе калорий KgMinus.ru:

Добавляю все продукты:

Сокращенный расчет для маленьких экранов

И полный расчет по 25-ти параметрам (витаминам, минералам):

Ещё готовила рыбу со шпинатом в сливочном соусе по рецепту Semicveta, участницы нашего марафона "Худеем с умом маленькими уверенными шагами".

Это исходные продукты: горбуша (у меня была замороженная), шпинат, сыр, чеснок, спагетти и ещё забыла сливки поставить

И так получилось. Я не перемешивала, выкладывала рыбу на спагетти и сверху посыпала тертым сыром

Обалденно вкусно получилось!

Опубликую рецепт в следующей статье.

И тоже в следующий раз опубликую полный расчет калорийности рациона за день. Правда на завтрак у меня была плитка шоколадки )) Люблю шоколад и часто его ем :-)

Когда пишу о своем опыте, то сложно обойтись без размещения своих фото:

Это я :-) Кочеткова Наталья, мой вес 55 кг, рост 1.70 м, мне 40 лет. Любопытному собакину всё время куда-то надо, не может постоять спокойно для фотосессии ))

Фото с нашей поездки на озере Селигер, жили как дикие люди в палатке 3 недели )) Я подробно рассказывала в статье:

Конечно для любителей строгости и супер-правильности мой образ жизни будет далеко не образцово-показательный ))

Но что сделать? Пишу как живу на самом деле.

Да, если соблюдать баланс калорий, то можно всё. Но я никогда не призываю "делайте как Я".

Наоборот.

Призываю слушать себя, отклик своего тела, свой комфорт и делать так, как комфортно вам. А описанные законы баланса калорий каждый может проверить на себе, потому что они для всех людей одинаковы.

Автор: Кочеткова Наталья, психолог, консультант по снижению веса и питанию с более чем 20-ти летним опытом, нутрициолог, разработчик калькуляторов питания по стандарту Института питания РАМН и калькулятора расхода калорий по стандарту ВОЗ (бесплатные калькуляторы KgMinus.ru), владелец соцсети KgMinus.ru.