Что приготовить из остатков каши: лайфхаки кулинара

Бывают ситуации, когда остается несколько порций каши, а есть их уже никому не хочется. Как быть и что приготовить из остатков?

Автор книги «Королевская кухня» Наталья Рогова в беседе с «Едим Дома» посоветовала из остатков овсянки приготовить выпечку. Например, оладьи или маффины, а умелым хозяйкам — испечь хлеб.

Для этого к каше нужно добавить яйцо и немного овсяной муки, после чего пожарить оладьи. По этой же аналогии готовятся маффины.

Пшенная крупа (не путать с пшеничной) полезная и вкусная, более того, не содержит глютена. Чтобы она не была горькой Рогова рекомендует перед готовкой вымачивать крупу или вываривать, сливая первую воду после закипания.

«В случае, если вы все же приготовили ее не сладкой, можно сделать запеканку с мясом по рецепту картофельной. Пшенная крупа просто роскошна с тыквой, поэтому, если кашу вы подсластили, то итог — пирог с тыквой», — поделилась лайфхаками эксперт.

Из остатков манки можно приготовить десерт. Для этого нужно запечь кашу с сухофруктами, желательно в настоящей печи. Так, получится блюдо на подобие гурьевской каши, но попроще.

Гречку можно «реанимировать», сделав из нее самостоятельное блюдо. Следует просто добавить мясной фарш к каше, посоветовала кулинар.

Ранее мы рассказали, как приготовить бульон с «незабываемым вкусом» от простуды по рецепту шеф-повара.