На самом деле липиды - это не совсем жиры.
Жиры - это лишь группа веществ, которые относятся к определённым разновидностям липидов, состоящих из триглицеридов, то есть глицерина и карбоновых кислот.
А липиды по сравнению с ними отличаются.
Организм нуждается в большом количестве липидов. Без их содержания организм не смог бы функционировать.
Биохимические процессы с участием липидов:
- Продукция энергии.
- Деление клеток.
- Кроветворение, формирование гормонов.
- Защита внутренних органов, их стабильность.
- Дыхание клеток.
- Передача нервных сигналов
Функции липидов/жиров:
1. Энергетическая. Липиды/жиры расщепляются и выделяют энергию для организма
2. Запасающая. При недостаточном питании организм использует энергию в виде запасов, которых он отложил на всякий случай.
3. Укрепление иммунитета
4. Усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E и K).
5. Смазывают пищеварительный тракт и улучшают его работу
При употреблении слов :"вам нужно больше есть жиров". У вас выступает холодный пот?
Вы так не переживайте, дальше пойдёт список продуктов, богатых жирами, но не простыми.
Цель добавления жиров - это лишь исключение рафинированных жиров, то есть добавление полезных
Продукты животного происхождения:
1. Органический цыпленок с кожей
2. Красное мясо травяного откорма
3. Баранина
4. Яйца
5. Рыба северных морей (сардины, макрель, сельдь, дикий лосось)
6. Молочные продукты (сливочное масло, кефир, йогурт)
7. Костный бульон
Продукты растительного происхождения:
1. Авокадо
2. Кокос
3. Орехи и ореховые масла (не обжаренные)
4. Семена (тыквы, чиа, кунжута, льна, конопли)
5. Шоколад
6. Оливки и оливковое масло
Как и везде обязательно нужно соблюдать баланс и норму калорийности.
