Пирожное "Картошка" - какой-то ностальгический рецепт, когда мама в красивом цветном фартуке "колдует" на кухне, на лице ее улыбка и немного какао, в воздухе вкусный запах ванилина, ее теплые руки лепят самый вкусный десерт на свете, а потом все вместе пьют горячий чай с лимоном и объедаются пирожными!!!
Но вот дочка и выросла и уже для своих детей творит на кухне десерты, которые отправляют ее в детство!!!
Сегодня мы хотим вам предложить пирожное "Картошка" с фундучной мукой и миндальными лепестками. Орехи -это витамины и микроэлементы, так пусть они как можно чаще будут появляться на вашем столе.
Продукты для нашего рецепта простые, недорогие, на приготовление уходит минимальное количество времени, а это ли не самое главное для занятых мам!!
РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 МИНУТ
Берем 300 г любого сахарного печенья, у нас это "Кофе с молоком", измельчаем его скалкой или с помощью блендера.
Добавляем в него 100-150 г фундучной муки и 80 г миндальных лепестков ( как они шикарно похрустывают и создают новые вкусовые ощущения)
Добавляем сгущенное молоко, какао и немного ликера ( по желанию). Сгущенного молока может потребоваться 200 -250 г, это связано со структурой, поэтому старайтесь определять на глаз. Тесто должно получиться пластичное и однородное.
Перемешиваем тесто и формируем аппетитные шарики в виде картошки, обваливаем в какао. Декорируем любым орехом , у нас это грецкий.
Здесь можно включить фантазию сделать различные фигурки. Этот этап очень понравится детям.
За приготовлением рецепта, расскажите своим детям интересную легенду появления рецепта для расширения кругозора!
Кто же придумал классический рецепт «Картошки»?
К сожалению, но ответа на этот вопрос история для потомков не сохранила.
Но, есть легенда ...
В Финляндии, супруга знаменитого поэта попала в затруднительное положение. К поэту неожиданно нагрянули гости, а угощать их было нечем.
Находчивая супруга быстро смолола обломки печенья в ступке, добавила сметану, варенье, немного ликера и замесила из этого пищевую массу, из которой слепила шарики, напоминающие картошку.
Сверху разложила ягоды из варенья и красиво разложила получившиеся пирожные на блюде и подала гостям !
Гости стали наперебой просить рецепт нового десерта. Со временем, благодаря славе поэта, рецепт пирожного распространился по всей стране.
Теперь он дошел и до нас!!! Мы его доработали уже по своему вкусу и фантазии!!
Готовьте полезные блюда для своей семьи! Как можно чаще собирайтесь за общим дружным столом!
И пусть наши рецепты также переходят из уст в уста, от мамы к дочке, от дочки к внучке!!!
Готовьте с нами! Готовьте с Nuts for life !!!