🌱Тыкву и картофель очистить от кожуры,промыть, нарезать тонкими ломтиками, 🌱положить в кастрюлю, залить 3–4 стаканами воды, 🌱добавить соль, сахар, столовую ложку масла и 🌱 поставить варить на слабом огне на 25–30 минут. 🌱Добавить подсушенные или поджаренные в масле гренки, размешать и вскипятить. 🌱Полученную массу процедить, оставшуюся гущу протереть сквозь сито, все это развести горячим молоком (до густоты сливок) и заправить сливочным маслом. ❗️❗️❗️ Этот суп можно приготовить иначе. 🌱Нарезанную тыкву поставить варить, залив ее 2 стакана/ ми воды. 🌱Отдельно в кастрюле поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока и 2 стаканами воды, 🌱вскипятить, смешать с тыквой и варить в течение 15–20 минут. 🌱После этого суп протереть сквозь сито, добавить соль, 1–2 стакана горячего молока, масло и перемешать. 🌱К супу отдельно подать гренки. Ингредиенты: 800 г тыквы 150 г гренков или 2 ст. ложки муки, 300 г картофеля, 4–5 стаканов мо
🌱Тыкву и картофель очистить от кожуры,промыть, нарезать тонкими ломтиками,
🌱положить в кастрюлю, залить 3–4 стаканами воды,
🌱добавить соль, сахар, столовую ложку масла и
🌱 поставить варить на слабом огне на 25–30 минут.
🌱Добавить подсушенные или поджаренные в масле гренки, размешать и вскипятить.
🌱Полученную массу процедить, оставшуюся гущу протереть сквозь сито, все это развести горячим молоком (до густоты сливок) и заправить сливочным маслом.
❗️❗️❗️ Этот суп можно приготовить иначе.
🌱Нарезанную тыкву поставить варить, залив ее 2 стакана/ ми воды.
🌱Отдельно в кастрюле поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока и 2 стаканами воды,
🌱вскипятить, смешать с тыквой и варить в течение 15–20 минут.
🌱После этого суп протереть сквозь сито, добавить соль, 1–2 стакана горячего молока, масло и перемешать.
🌱К супу отдельно подать гренки.
Ингредиенты:
800 г тыквы
150 г гренков или 2 ст. ложки муки,
300 г картофеля,
4–5 стаканов молока,
3 ст. ложки масла
2 чайных ложки сахара.
"Книга о вкусной и здоровой пищи" Москва 1952 год