Такое интересное название у этого салата неспроста.
Нежное куриное филе в окружении вкусных и ароматных фруктов с орехами – разве так не мечтает отдохнуть любой)
Я уж точно не против)
Ну а если начинать рассматривать этот вопрос с кулинарной точки зрения, то в принципе почти всё мясо отлично сочетается со свежими или консервированными фруктами и ягодами, а также с орехами, придавая блюду, салату или закуски новый, интересный вкус.
И рецепт салата, который я вам предлагаю приготовить не исключение.
Попробовав его всего лишь раз, я готовлю его довольно часто – он подходит и на каждый день, и на праздничный стол.
Ну, а приготовить его не составит никакого труда – нужно всего лишь заранее отварить куриное филе (бульон, кстати можно использовать для приготовления первых блюд или соусов, что я и делаю), всё нарезать, перемешать и можно пробовать.
Давайте, расскажу и покажу, как приготовить салат «Курочка на отдыхе».
Ингредиенты для салата:
✔️ куриное филе отварное – 2-3 шт. (в зависимости от его размера)
✔️ груша свежая сорта «Конференция» - 1 шт.
✔️ яблоки ароматные – 1-2 шт.
✔️ ананас консервированный – 4-5 колечек
✔️ грецкий орех очищенный – 20-30 гр.
✔️ майонез – для заправки - по вкусу
✔️ семена Чиа – по желанию
Все пропорции ингредиентов у меня свои, примерные, исходите из своих вкусовых предпочтений.
Готовим салат следующим образом:
◾ Отварное куриное филе нарезаем средним кубиком и отправляем его в салатник.
◾ Также нарезаем спелую грушу и соединяем её с филе.
◾ Следом в салатник нарезаем ароматное яблоко.
◾ С консервированных ананасов сливаем жидкость (сироп), нарезаем и соединяем с остальными ингредиентами.
◾ Грецкий орех слегка порубите ножом – всыпьте в салатник.
◾ Осталось лишь по вкусу заправить салат майонезом и перемешать его.
В салат, как видно на фото, я добавил ещё семян Чиа (можно заменить их на пищевой мак) – это и полезно, и вкусно, и красиво.
Салат готов, его можно подавать! В нашей семье этот салат, как говорится «зашёл», готовим его часто – идеальный лёгкий перекус или ужин!
Приятного аппетита!
Салат «Курочка на отдыхе» для вас приготовил я – Игорь на своём канале «Сундучок Шефа»!
Подписывайтесь на канал, комментируйте и ставьте лайки!)