Ваше здоровье и долголетие напрямую связаны с тем, что вы едите.
Ученые установили четкие взаимосвязи между употреблением десяти продуктов, питательных веществ и смертностью от так называемых кардиометаболических заболеваний. Проще говоря, речь идет о сердечно-сосудистых заболеваниях, которые занимают первое место среди причин преждевременной смертности в нашей стране и многих других государствах, а также диабете, который может резко снизить качество жизни в пожилом возрасте и привести к тяжелейшим осложнениям.
Результаты исследования, важные для каждого, кто хочет избежать тяжелых возрастных заболеваний и жить дольше.
Начнем наш список продуктов:
1.Морская рыба
Морская рыба и морепродукты - содержат незаменимую жирную кислоту, которая поступает в организм человека только с пищей. Именно низкое потребление омега-3 оказалось самым «убийственным» дефицитом по новым данным. Самый богатый источник такой кислоты — морепродукты, в первую очередь морская рыба, в том числе замороженная".
2. Салатная зелень
Стоит отметить, что с помощью потребления большого количества листовой салатной зелени или сырых овощей можно бороться не только с лишним весом, но и существенно уменьшить риск возникновения инсульта, диабета, сердечного приступа и некоторых видов онкологии.
Листовая зелень также обогащена незаменимым витамином В, зеаксантином, лютеином и каротиноидами, которые защищают глаза от световых повреждений. Поэтому лучше употреблять салат или шпинат, капусту, зелень капусты и горчицы.
Присутствующие в листовой зелени фитохимические жирорастворимые вещества, к которым, в частности, относятся каротиноиды, оказывают противовоспалительное и антиоксидантное действие на организм.
3. Семена
В семенах содержится многообразие микроэлементов и белка. Большое количество лигнанов и фитоэстрогенов, защищающих от рака груди, содержится в семенах кунжута, чиа и льна.
Кунжут также является источником кальция и витамина Е, а семена тыквы хорошо насыщены цинком.
Чтобы получить максимум питательной ценности от орехов и семян, необходимо есть их чуть поджаренными или сырыми. Семена чиа и льна могут стать неплохим дополнением к утренней овсянке или смузи.
4. Гранат
В гранате содержится его фирменное фитохимическое вещество — пуникалагин. Своими антиоксидантными свойствами гранатовый сок по большей части обязан именно ему.
Благодаря фитохимическим веществам, содержащимся в гранате, отмечается противораковое, а также полезное для сердца и мозга воздействие фрукта.
Ещё одно исследование, проведённое с участием двух групп пожилых людей, доказало, что те, кто ежедневно употреблял гранатовый сок на протяжении 28 дней, лучше выполнили задания на память.
5. Оливковое масло
Растительные масла – это главный источник здоровых жиров, который используют долгожители. Средиземноморская диета, имеющая доказанную пользу для здоровья сердца и сосудов, как раз включает большое количество оливкового масла.
Другие исследования показывают, что такие растительные масла купируют воспалительные процессы в организме. Это же и отличная профилактика болезни Альцгеймера и диабета.
Но важно помнить, что выбрать действительно качественное оливковое масло не так просто, да и это не самое дешевое удовольствие. Масла экстракласса нужно добавлять в овощные блюда, салаты как заправку. Но такие масла весьма чувствительны к действию солнца и тепла, поэтому хранить их нужно в темном, прохладном кухонном шкафу.
6. Бобовые
Это группа продуктов включает: горох, фасоль, чечевицу, нут и др. Все бобовые – источники клетчатки, которые не только поддерживают работу кишечника, но и сердца. Это ценные источники белка, сложных углеводов, витаминов и минералов.
Данные показали, что ежедневно в рационе долгожителей около 100 г бобовых в день. Их добавляют в супы, используют при приготовлении вторых блюд, салатов, гарниров и др. Многие диетологи рекомендуют сочетать бобовые со свежими овощами и специями.
7. Чеснок и лук
При значительном потреблении лука отмечено снижение риска возникновения онкологических заболеваний желудка и простаты. В этих овощах содержатся органические соединения серы, способные обезвредить канцерогены, предотвращая развитие рака.
Высвобождение этих соединений происходит при жевании или другом способе измельчения продукта. Лук можно назвать концентратом флавоноидных антиоксидантов, которые полезны для здоровья!
Общеизвестно, что чеснок оказывает очень благотворное влияние на сердце и сосуды. Но это еще не все!
Он обладает и другими достоинствами, такими как его антибактериальное, противовоспалительное и антимикробное действие. Он также улучшает пищеварение, заботясь о кишечной флоре благодаря содержащемуся в нём инулину, естественному пребиотику. Наконец, витамины А, В, С и Е делают его стимулятором иммунной системы.
Чеснок можно употреблять в пищу каждый день! Лучше есть его в сыром виде или хотя бы добавить в самом конце приготовления, чтобы он максимально сохранил свои полезные свойства. Для тех, кто не любит его запаха, хорошей альтернативой может стать сладкий или маринованный в оливковом масле чеснок.
Статья была полезной? Не забывайте ставить класс и подписываться на канал, чтобы ничего не пропустить.